木瓜在我們?nèi)粘I钪须S處可見,木瓜的作用有很多比如可以減肥、可以豐胸美容等。對于木瓜的食用很多人都是拿來直接吃,其實(shí)木瓜的吃法有很多,下面小編就給大家詳細(xì)介紹一下木瓜的吃法,感興趣的朋友不妨跟著小編一起來看看,一起來學(xué)學(xué)吧。
生木瓜的吃法
青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右,這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類,更可分解脂肪(其分解脂肪的能力可以說是木瓜最大的特色),通過分解脂肪可以去除贅肉,縮小肥大細(xì)胞,促進(jìn)新陳代謝,及時(shí)把多余脂肪排出體外,從而達(dá)到減肥的目的!
木瓜黃豆豬腳湯
材料:木瓜一個(gè)、豬腳一只、黃豆四兩、蔥、姜、料酒少許。
作法:
1.先將豬腳皮刮洗干凈切塊,用滾水燙一下去腥。
2.煮一鍋滾水放入蔥、姜、料酒,先將黃豆及豬腳在小火上燉2小時(shí)。
3.木瓜去皮去籽,放入作法2材料中,再燉半小時(shí)。
4.湯燉好熄火,盛入碗中,上桌前撒入少許鹽。
木瓜炒牛肉片
材料:木瓜1個(gè)、牛肉3兩、醬油、料酒適量、油3湯匙
作法:
1.生牛肉片加醬油、料酒,腌半小時(shí);
2.木瓜去籽切丁;
3.起油鍋把油燒熱,腌好的牛肉片以大火快炒40秒;
4.把牛肉盛出來,油汁濾回鍋中;
5.木瓜丁在油中快炒幾下;
6.將木瓜盛入盤中,牛肉片鋪在木瓜上。
建議:可以用熟木瓜在油中炒熱,但不需炒太久。
木瓜瑤柱盅
用料:木瓜、上等瑤柱、火腿、上湯、精鹽、味精等。
制法:
①先把木瓜洗凈,切開,除去瓜瓤和籽?,幹酶邷訜崽幚沓墒臁?br />
②將上湯放入每個(gè)木瓜中,加入瑤柱、火腿、少許精鹽和味精,上蘢蒸40分鐘后,裝盤上桌。
特點(diǎn):湯汁清鮮,馨香撲鼻,木瓜綿糯,瑤柱鮮嫩,美容養(yǎng)顏
木瓜雞湯
材料:雞腿1只、中型木瓜半條、枸己1湯匙,當(dāng)歸3片,酒和水適量。
作法:
1、雞腿燙,木瓜去皮切塊備用。
2、將所有材料放入電鍋內(nèi)燉煮約40分鐘即可。
木瓜是最常用的豐胸事物,搭配上活血補(bǔ)血的當(dāng)歸和枸己,不僅可以紅潤肌膚,也具有讓胸部尖挺的作用,是道底脂清爽卻稍具香甜滋味的湯品。
木瓜奶昔
材料:
木瓜150克,牛奶200c.c.(約1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)
制法:
1.木瓜去皮、切塊。
2.放入果汁機(jī)中加入200c.c.鮮奶,糖、冰淇淋適量,用中速攪拌幾分鐘即可。
木瓜煲紅棗蓮子
原料:木瓜、紅棗、蓮子。
調(diào)料:蜂蜜、冰糖。
做法:
1.紅棗、蓮子加適量冰糖煮熟待用。
2.將木瓜剖開去籽,放入紅棗、蓮子、蜂蜜,上籠蒸透即可。
叮嚀:木瓜外皮青綠,內(nèi)瓤橙紅,味道甜美,適合所有愛美女性。制作這款甜品時(shí),擔(dān)心體重的女性可以加入無熱量甜味劑調(diào)味,瘦弱女性可以加入蜜糖調(diào)味。
木瓜牛奶
是臺灣相當(dāng)流行的一種大眾飲品。其做法多種多樣,在木瓜和牛奶兩種主料之外,可以添加許多其它水果。一種較常見的配方為:木瓜半個(gè),蛋黃1個(gè),蜂蜜1大匙,牛奶200毫升,檸檬半個(gè)。將木瓜切成塊,連同牛奶、蛋黃一起打成汁,再加入檸檬汁及蜂蜜,味道更好。如果再加上一點(diǎn)威士忌酒,就可作為正餐的飲品。
木瓜茶
在臺灣也很流行。泡木瓜茶以選用圓形未熟的雌性果為佳,把一頭切平做壺底,把另一頭切開,掏除種子后直接放入茶葉,再把切去的頂端當(dāng)成蓋子蓋上,過幾分鐘就可品嘗到苦中帶甜,充滿木瓜清香的木瓜茶了。
木瓜排骨盅
是海南一種平常的做法。將木瓜掏空后,放入四五塊豬排,根據(jù)各家口味加入少許蒜末、辣椒、蠔油、米酒等調(diào)味品,放入鍋中清燉40分鐘就可。揭盅后熱氣騰騰,肉香混著木瓜香撲鼻而來。這道菜做法簡單、實(shí)用,是一道可以經(jīng)常做的家常菜。另外,豬排也可以換成牛排、羊排等。
雞醬木瓜焗銀雪魚
用料:木瓜4兩(有香味,夠熟)切成日字件;銀雪魚6兩切成日字件。雞醬2兩,雞粉、味精、鹽各1錢。
制作:先將木瓜用熱水略浸后隔水留用。猛鑊燒油至160度左右中高溫放入銀雪魚炸至淺金黃色隔起油。將料頭(蔥段、青紅椒角)倒入略爆,放入木瓜,雞醬放入二湯半斤,炆火大約1分鐘,再將調(diào)味料放入,加入銀雪魚,用鑊鏟翻滾,炆火半分鐘即可上碟。
特點(diǎn):開胃,清香可口。
關(guān)鍵:木瓜選料要熟,有香味,銀雪魚要輕手翻動(dòng),不搞爛。
木瓜燉生魚
生魚1條、木瓜1小個(gè)、杏仁2錢、紅棗4粒、姜2片
1)料:酒1大匙、鹽1茶匙、開水5杯
1)生魚洗凈,切兩段,每段再橫切相連之小段,放入開水中快速氽燙過撈出。
2)將生魚、杏仁、紅棗、姜片及(1)料放入燉盅內(nèi),以電鍋或蒸籠先蒸半小時(shí)。
3)木瓜去皮,去籽后切塊,放一入盅內(nèi)再蒸10分鐘即可盛出食用。
木瓜燉牛排
材料:木瓜1個(gè)、牛排200克、蒜末、辣椒少許、蠔油、高湯、米酒適量。
做法:
①用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋,將牛排先腌味4小時(shí),再將牛排切成條狀。
②將木瓜切成條狀,先用小火過油。
③用蒜末、辣椒將油鍋爆香后,將牛排下鍋,再加入蠔油、高湯和少許米酒。
④最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。
功效:木瓜燉牛排結(jié)合蛋白質(zhì)與維他命。牛肉性溫,因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維他命A等,木瓜則有大量的維他命C,兩者一同入饌可使?fàn)I養(yǎng)均衡。
以上就是關(guān)于木瓜吃法的全部內(nèi)容了,通過介紹相信大家對于木瓜的吃法也有了深刻和全面的了解了。木瓜的營養(yǎng)價(jià)值和功效作用非常多,大家在平時(shí)生活中不妨多多食用一些木瓜,有時(shí)間也可以根據(jù)上述教程做一些木瓜的菜肴,供自己和家人食用。