說起蝦這種海鮮食材相信大家并不陌生,蝦含有豐富的鈣質(zhì),食用方法也多種多樣。一直以來人們對(duì)于蝦肉是十分喜歡的,那么蝦要怎么吃才更美味呢?接下來小編就詳細(xì)給大家說一說蝦的做法訣竅,以及油燜大蝦清蒸大蝦的做法技巧,感興趣的朋友一起過來看看學(xué)習(xí)一下吧。
煮蝦的做法
油燜大蝦,需要的食材就是海蝦,將白糖、番茄、橄欖油等這些調(diào)味食材準(zhǔn)備好,去除蝦線之后,用水洗干凈瀝干水,待用在鍋中燒油,油熱至八成后,把姜絲煸炒,爆出香味之后再放入大蝦一起煸炒,蝦身變紅之后加入適當(dāng)?shù)柠}糖煸炒,蓋上鍋蓋燜煮,再倒入適當(dāng)?shù)姆厌u翻炒,就可以出鍋了。
清蒸大蝦,其實(shí)也是最常見的一種吃法了,可以起到很好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)益脾胃功效,尤其是對(duì)于女性朋友來講,也是理想的保健食物,準(zhǔn)備好大蝦、香油、料酒、醬油等這些食材調(diào)味料,將大蝦清洗干凈,剁去腳須,拆除沙袋以及蝦線,把大蝦放入盤內(nèi),加上料酒、味精蔥、姜、花椒等放到蒸籠上去蒸十分鐘,取出之后將蔥、姜、花椒、醋醬油兌成汁,供蘸食。
而且蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì),是魚蛋買的幾十倍,而且肉質(zhì)松軟,容易消化,所以對(duì)老人小孩來說也是保健的,還可以改善身體虛弱以及保護(hù)心血管系統(tǒng)的功效,有助于預(yù)防高血壓心肌梗死等這些疾病,所以食療以及保健價(jià)值是很高。
以上就是小編為大家整理介紹的關(guān)于大蝦的吃法技巧的相關(guān)內(nèi)容,看到這里相信大家已經(jīng)知道蝦的食用方法了吧。大蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,可以為人體補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng),為人體補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)等,所以喜歡吃大蝦的朋友不妨按照上述方法制作一些吧,相信一定是非常美味和好吃的。