兔肉的做法

雙椒小炒兔
　　兔肉屬于高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，不僅有補中益氣、滋陰養(yǎng)顏、生津止渴的作用，而且長期食用不會引起身體發(fā)胖。兔肉與其他食材同烹時，會吸附食材的滋味，素有“百味肉”之稱，因此用兔肉來炒辣椒，可使其鮮美香口之余，還有微辣之味。材料：兔肉（500克）、青椒…兔子腿的做法
原料:兔子腿3根,蔥姜一丟丟,basil,韓國烤肉醬,韓國辣醬（帶甜味兒那種）,生抽,糖,鹽,醋,料酒,花椒面,胡椒粉兒,蜂蜜1勺etc.做法:1.兔子腿斬塊腌制（斬的比較大.我力氣小.這樣吃也比較爽）.腌制放生抽,鹽,料酒,蜂蜜,蔥姜,花椒面兒,胡椒粉兒2.…紅棗燉兔肉
兔肉高蛋白低脂肪，而且卵磷脂含量豐富，能防止動脈硬化。與補氣補血的紅棗燉在一起，營養(yǎng)豐富，味道絕佳。主料：紅棗、兔肉輔料：姜絲、料酒、醬油、鹽、白糖、雞精、胡椒粉、香油、蒜做法:1.兔肉切塊，油鍋燒至八成熟，炸兔肉，倒出瀝油。2.鍋內留油，放姜絲、黃酒、…栗子紅棗燜兔肉
主料：兔肉紅棗栗子輔料：紅酒醬油蔥姜做法：1．兔肉切寸塊用紅酒、醬油蔥姜腌10至15分鐘，栗子紅棗上鍋蒸熟備用2．油燒6、7成熱把兔肉下鍋翻炒煸透盛出3．鍋留底油放蔥姜出香味，把煸好的兔肉下鍋放醬油紅酒，放熱水沒過肉大火開鍋小火慢燉4．燉到8成熟栗子紅…麻辣兔頭的做法
用料：　　1、兔頭。　　2、豆瓣醬一大匙?！　?、辣椒粉兩大匙（可依個人喜好增減）?！　?、花椒粉一大匙?！　?、鹵水。做法:1、將兔頭整理干凈后放入鹵水中鹵制約半小時至軟。撈出裝盤待用。2、鍋中留約一湯匙鹵水燒沸，下豆瓣改微火略炒。3、再下辣椒、花椒粉炒約半…香辣兔頭的做法
用料：　　1、兔頭三個，在鹵水中鹵軟?！　?、洋蔥三兩，切塊?！　?、芹菜三兩，切段。　　4、干辣椒七個，切段。　　5、花椒二十余粒，花椒粉一匙。　　6、豆瓣醬一大匙?！　?、蔥三棵，切碎?！　?、老姜一小塊，切碎?！　?0、干紅葡萄酒兩大匙?！　?1、味精適…紅燒兔腿的做法
原材料：兔腿三只、口蘑半斤、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、辣椒粉、花椒6顆、八角一粒、白糖一小勺、大醬一大勺做法:1.兔腿斬成塊，加清水泡30分鐘。2.再洗凈血水，濾去水份，加料酒、鹽、醬油、幾片姜拌勻碼味。3.口蘑切大塊、蔥切段、姜蒜拍破4.炒鍋倒油，油要多些，油熱…兔肉助人延年益壽
又名兔子、兔子肉。兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉性涼味甘，在國際市場上享有盛名，被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全國各地均有出產和銷售。兔肉屬高蛋白…干鍋兔的做法
先上成品，再講做法。用料：兔兔半只（約一斤），斬小塊；青筍半斤（凈）；鮮香菇四兩；豆瓣醬兩匙；油酥辣椒一大匙；泡紅辣椒八個；生抽兩大匙；醪糟汁兩大匙；青尖椒一兩；朝天椒四、五個；八角兩玫、山奈兩粒；老姜一塊；蒜五瓣；白糖一咖啡匙；蠔油兩大匙；鹽、雞精適量。做法…辣骨兔丁[圖]
用料：　　1、整理干凈的菜兔半只，切丁?！　?、干辣椒二十個，切段?！　?、花椒兩匙。　　4、醬油三大匙?！　?、醋一大匙?！　?、料酒兩大匙。　　7、鹽、味精適量。白糖、醬油、醋、料酒在此：））做法：　　1、鍋中放油燒至六成熱，下干辣椒段、花椒，稍炸后撈出待…榨菜炒兔丁
1、兔子腿洗凈后脫骨，切成小丁2、用鹽、雞精、醋、黃酒、生抽、胡椒粉腌制12－24個小時左右3、榨菜剝皮后切丁4、鍋中放油，下兔丁翻炒至七八成熟盛出5、另起鍋，點火放油，下榨菜丁、姜汁、蒜汁炒香，倒入兔丁繼續(xù)炒到熟，加鹽調味出鍋跳水兔的做法
跳水兔的做法一:材料：帶皮兔子半只，小米椒，李錦記蒸魚豉油（生抽亦可），生菜油，味精，姜片，花椒做法：1）.煮兔子：燒一鍋水，加入姜片，料酒和油。水開后，放適量鹽，放入兔子，當血色退去立刻關火，25分鐘后將兔子撈出，瀝干，晾冷，切塊，裝盤。2）.蘸水制作：…手撕兔的做法
創(chuàng)新亮點：兔肉入菜較少，一般做紅燒兔、炒兔丁等，顏色容易發(fā)黑。這道菜借鑒手撕雞的手法，配上清爽的圣女果，把兔肉做成涼菜，麻辣味濃，細嫩鮮香。原料：去皮兔300克，黃瓜1根，紅圣女果200克調料：料酒20克，紅湯500克。a料：姜片、蔥段各100克，鹽…椒麻雞兔的做法
主料：小筍雞兔腿肉輔料：雞蛋花椒奶油生菜做法：1、小筍雞、兔肉切塊；2、用2個蛋清、鹽、料酒、淀粉腌制雞肉和兔肉；3、坐鍋，放入花椒炒至金黃色，搟成細末，與鹽混合后備用；4、油燒熱至八成熱，下入雞塊和兔肉炸金黃，撈出控油，擺在綠色生菜上；5、撒入椒鹽、熟…淮杞燉兔肉湯
　　主料：兔肉　　輔料：淮山藥、枸杞、桂圓　　調料：鹽、雞精、料酒、姜　　烹制方法：　　1、將兔肉洗凈切成塊，姜切片，山藥切塊，坐鍋點火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圓、山藥，加入料酒、雞精調味，燉一小時；　　2、枸杞用溫水泡好，開蓋后，加入枸杞改小火再…大蒜草菇燒兔肉
主料：兔肉輔料；草菇、胡蘿卜、冬筍、蔥、姜、蒜　　調料：鹽、高湯精、料酒、醬油、胡椒粉、蠔油　　烹制方法：　　1、坐鍋點火倒入油，下蔥段煸香再加入蒜、姜煸炒出香味，放入兔肉翻炒至變色，加入醬油、鹽、料酒、蠔油、胡椒粉調味，加入胡蘿卜、冬筍、草菇翻炒均…玉兔西蘭花
原料：西蘭花、鴿蛋　　　　　調料：鹽、太太樂雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜　　　　做法：　　　　　　1、西蘭花洗凈、切成小朵、用沸水焯一下，鴿蛋煮熟、去皮，待用?！　　　　　?、將鴿蛋簡單地雕成兔子形?！　　　　　?、用適量鹽、太太樂雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜將西蘭花…干鍋兔的做法
材料：鮮兔一只、德莊干鍋料一袋、洋蔥1只、胖黃瓜1只、青筍頭2根、芹菜幾根、大蔥、大蒜瓣、菜油、花椒、雞精、鹽強烈推薦德莊干鍋調料,麻辣適中。巴適的很哦。做法：1.兔子洗凈剁成小快，洋蔥切塊，黃瓜、青筍頭、切條，芹菜、大蔥切節(jié)2、鍋中油燒至7分熱，倒入兔丁、蒜…椒麻兔的做法
材料：鮮兔1只、青椒半斤、藤椒油半斤、干辣椒1兩、仔姜2兩、大蒜若干、芹菜幾根、黃瓜1根、雞精、菜油、鹽做法：1.兔子載成小塊、青椒切節(jié)、大蒜切瓣、仔姜切片、芹菜切長節(jié)、黃瓜去皮切長節(jié)2.鍋中油熱至8分，倒入青椒、蒜瓣、仔姜爆香3.倒入兔丁、芹菜、黃瓜，翻炒…水晶白兔餃的做法
原料：白鶴牌澄粉150克、沸水225克、荷蘭風車牌生粉50克4、百花餡220克制作過程：1、先燙澄粉，擦勻，等冷卻后加入生粉擦勻即可2、搓條，切劑15克/個，上餡（百花餡）6―7克，制作成白兔的形狀即可3、蒸4―5分鐘即可原料：蝦仁700克、鹽8克、風車…首頁上一頁