蒸饅頭的方法(頁 1)

我愛BT2008-8-511:26

蒸饅頭的方法蒸饅頭的方法

我用自發(fā)饅頭粉蒸出來的饅頭，不知什么原因，第二天蒸出來表面上就發(fā)硬了，請(qǐng)教各位這種情況怎么避免，謝謝了













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小七哥2008-8-511:26

不知道啊，hoho，是不是干了失了水分？我媽媽都是等饅頭涼了用包袱包起來再套到大塑料袋里放到冰箱儲(chǔ)存。











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燈籠芯2008-8-511:26

用酵母粉吧，自發(fā)粉里加的是泡打粉（不知道有沒有影響）












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～太傻～2008-8-511:26

原來還有那么多講究哦。MM們太能干了，怕是我坐上火箭都沒法趕上了[img]sweat.gif[/img]











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寧靜致遠(yuǎn)20072008-8-511:26

我沒用過自發(fā)粉，用酵母好像沒這個(gè)問題[img]smile.gif[/img]











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淡無鹽2008-8-511:26

我用酵母發(fā)的,做了多次的饅頭,只有一次發(fā)得比較理想,有幾次一點(diǎn)都沒發(fā),是什么原因啊,酵母是用冷水泡的,面粉里加了糖











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靜思夜2008-8-511:26

我還是喜歡用老面發(fā)酵。











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紫馨2008-8-511:26

我一般都買速凍饅頭。











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溱溱媽媽2008-8-511:26

我是進(jìn)來學(xué)習(xí)的。












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七郎仔2008-8-511:26

回復(fù)#8雨中芭蕉的帖子

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