高麗參雖好，服食也要適宜。提醒大家注意以下幾點(diǎn)：
1.服參期間不宜喝茶和吃紅白蘿卜、菠菜、白菜、芥菜及寒涼冷凍食品，滑腸瀉下及油膩難消化食品，以免影響補(bǔ)益效果。
2.高麗參反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢。
3.高血壓病禁用。
4.煲參湯的最佳時間是40分鐘左右，有些中老年朋友一煲就是2~3個小時，認(rèn)為這樣才能將參的營養(yǎng)都溶于湯中。其實(shí)，參類中含有一種人參皂甙，如煮的時間過久，就會分解，失去營養(yǎng)價值。
5.服用參類時，如出現(xiàn)口舌生瘡、牙齦出血、皮膚瘡瘍等上火癥狀，或有食欲不振、腹痛、腹瀉及散在水皰等過敏現(xiàn)象時，應(yīng)立即停用，及時去看醫(yī)生。
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