寶寶秋季難長高？補鈣食譜學起來

　　秋季是寶寶長高的旺季嗎?

　　秋季并不是寶寶長高的旺季，而且正確來說是寶寶長得最緩慢的季節(jié)，春季才是寶寶長高的好時節(jié)。不過在秋季長得慢并不代表就不需要重視。在秋季，家長同樣需要注意寶寶營養(yǎng)的攝入、疾病的控制、睡眠的時間長度以及運動。對寶寶而言，最直接的補鈣方式就是喝牛奶，家長還可以多煮骨頭湯、魚類給孩子吃，不僅有利于補鈣，而且能補充其他方面的營養(yǎng)。

　　小孩飲食方面要怎么吃可以促進兒童身高發(fā)育?

　　小孩飲食方面要注意整個營養(yǎng)的均衡。促進孩子養(yǎng)成良好的飲食習慣，特別是補充優(yōu)質(zhì)蛋白，即動物蛋白、牛奶或蛋等，容易吸收。我們一般主張兒童期能保證每天攝入250-500mL奶是最好的。雞蛋要一到兩個，肉和魚每天要有2-3兩左右會比較好。另外其他的碳水化合物、谷類、水果、蔬菜也要足夠，營養(yǎng)均衡是最重要的，不能偏食，且因人而異。當營養(yǎng)不良時家長要知道怎么正規(guī)地補充，必要時查清原因，是消化不良還是微量元素缺乏等等，根據(jù)情況相應補充。

　　市場上有葡萄糖酸鈣、碳酸鈣、乳酸鈣，哪種好?

　　通常我們使用較多的是碳酸鈣。其實，合適寶寶年齡階段可用的鈣，都是可以用的。目前，市場上的鈣劑種類較多，包括液體鈣、沖劑、鈣片等，由于生產(chǎn)成本的原因，價格最貴的液體鈣，其次是沖劑，最后是鈣片。所有鈣進入體內(nèi)，分解出來的都是鈣離子，所以并不是價格越貴質(zhì)量就越好，但是在購買方面上，建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品。藥代動力學研究已經(jīng)證明，鈣、鐵、鋅三種元素可被人體同時吸收，不存在互相干擾的問題。故補充時可同補，或分開補。

　　專家提示

　　促進小孩長高，飲食方面注意營養(yǎng)均衡，補充優(yōu)質(zhì)蛋白;小孩疾病的控制、睡眠的時間長度以及運動也很重要。另外，最直接的補鈣方式就是喝牛奶，一般主張兒童期能保證每天攝入250-500mL奶是最好的。如果選擇鈣制劑進行補鈣，并非價格越貴質(zhì)量就越好，但是在購買方面上，建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品。

　　寶寶補鈣食譜推薦：

　　補鈣食譜一：雞蛋黃粉粥

　　新鮮雞蛋一個，煮熟后除去蛋白，留下蛋黃。將蛋黃研細，加入已煮好的米粥中拌勻食用，每天1~2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類，色香味俱全，適合嬰幼兒食用。

　　補鈣食譜二：豬肝雞蛋

　　新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個，大米100克。先將大米在鍋內(nèi)熬到開花為度。將豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用。將雞蛋制成蛋花，與熱雞肝一起放進粥內(nèi)熬成粥狀，待溫，調(diào)味后食用，隔日一次。豬肝含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且鈣、磷等無機鹽含量也很豐富，是兒童增高的理想食品。

　　補鈣食譜三：豬骨菠菜湯

　　取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煮兩小時;然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調(diào)料，飲湯吃菠菜。豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中含有相應的酶，因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素效果較好。

　　補鈣食譜四：雞肝豬腿黃芪湯

　　取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。將雞肝切成片備用;將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火煮沸后，改為文火煮一小時，再濾去骨渣和藥渣。然后將雞肝片放進已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，按口味加調(diào)料，待溫后吃雞肝喝湯。雞肝含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷以及多種維生素，豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的生長發(fā)育甚為有利。

　　補鈣食譜五：牡蠣肉湯

　　取新鮮牡蠣肉100克，生姜絲少許。將牡蠣肉放入砂鍋內(nèi)，加上生姜絲少許，加適量清水，用中火煨成濃湯，再加入少量調(diào)味料，待溫后飲湯吃牡蠣肉。牡蠣肉含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種礦物質(zhì)，是一味簡單可行的助長高湯劑。

　　補鈣食譜六：蝦皮碎菜蛋羹

　　取蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調(diào)味品等。用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎;小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎;將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水;加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應該讓寶寶從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質(zhì)的吸收，雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的 30%，鈣質(zhì)需要量的10%，為寶寶的骨骼發(fā)育添磚加瓦。

　　補鈣食譜七：魚泥燴爛面

　　去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍須面25克。西紅柿去皮切小塊，魚肉加鹽搗爛;燒熱底油，炒西紅柿，然后加入雞湯，調(diào)味;待湯滾后下入面條，再開后，調(diào)小火，下入魚泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味道了關(guān)火。魚肉不僅可以讓寶寶長高，還有利于他們的大腦發(fā)育，變得更聰明。尋常的燴面也能補充寶寶生長發(fā)育所需要的能量、維生素和脂肪。孩子最大的不良飲食習慣是挑食和偏食，父母不能粗魯?shù)貜娖群⒆映?，而要耐心地加以引導，循序漸進，只要堅持不懈，會使孩子逐漸改掉挑食偏食的不良飲食習慣。