導(dǎo)
讀
1、膽囊炎不能吃高脂食物進(jìn)食脂肪后,膽囊收縮,右上腹出現(xiàn)疼痛,甚至劇痛、惡心等。因此,膽囊炎病人要限制食油量,急性期每日限20~
1、膽囊炎不能吃高脂食物 進(jìn)食脂肪后,膽囊收縮,右上腹出現(xiàn)疼痛,甚至劇痛、惡心等。因此,膽囊炎病人要限制食油量,急性期每日限20~30克內(nèi),好轉(zhuǎn)時(shí)限50~60克內(nèi),忌吃肥肉。高脂飲食會(huì)引起膽囊收縮,使膽囊結(jié)石更易嵌頓。必須嚴(yán)格控制食用動(dòng)物腦、內(nèi)臟、蛋黃、咸鴨蛋、松花蛋、魷魚、沙丁魚、蟹黃等含膽固醇較高的食物,以及肥肉、豬油等高動(dòng)物脂肪食物。含脂肪量高的堅(jiān)果類食物也要少吃,如花生、瓜子、核桃、杏仁、開(kāi)心果等。食物脂肪應(yīng)該分在各餐之中,不要集中在一餐內(nèi)。 2、膽囊炎不能吃過(guò)酸食物 膽石癥、膽囊炎患者應(yīng)少吃楊梅、葡萄、蘋果、山楂、話梅、醋及其他過(guò)酸食物,因酸性食物可刺激十二指腸分泌膽囊收縮素,引起膽囊收縮而致膽絞痛發(fā)作。
3、膽囊炎不能吃辛辣食物 膽囊炎、膽結(jié)石多屬中醫(yī)的實(shí)證熱證,故辛熱助火之物皆當(dāng)忌食,激性食物、濃烈的調(diào)味品如辣椒、胡椒、咖喱、芥末等,均可促進(jìn)膽囊收縮,使膽道括約肌不能及時(shí)松弛,造成膽汁流出不暢,從而誘發(fā)膽囊炎急性發(fā)作,概不宜服。 4、膽囊炎不能吃溫補(bǔ)食物 膽囊炎膽結(jié)石之人多為膽經(jīng)濕熱偏盛,雞湯有溫補(bǔ)作用,患膽囊炎的人也不宜喝雞湯,因?yàn)殡u湯內(nèi)所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內(nèi)溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質(zhì)、脂肪和無(wú)機(jī)鹽等,雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發(fā)作。 (責(zé)任編輯:zxwq)