夏季易上火分享4款清熱去火食譜

夏季天干物燥很是容易上火，大人上火了會找?guī)灼寤鹚幊猿?，但是正在長身體的寶寶可不能隨便亂吃降火藥。今天為大家?guī)砹藥追N降火食材做的兒童夏季清熱去火的食譜。媽媽們快學(xué)起來吧!

降火食物1：西瓜

西瓜性寒涼，民間又叫寒瓜。在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴，而且營養(yǎng)十分豐富，含有寶寶所需的多種營養(yǎng)成分。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時(shí)，均宜用西瓜進(jìn)行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水用。

推薦食譜：西瓜雪梨汁

準(zhǔn)備食材：西瓜一小瓣，雪梨一個(gè)。

做法：

1、西瓜、雪梨分別切成小塊。

2、將西瓜、雪梨放入料理機(jī)，攪打30秒，靜置幾秒后再攪打10秒。

3、過篩，濾掉浮沫。

4、裝入杯中即可飲用。梨鮮甜可口、香脆多汁，可以有效地潤燥養(yǎng)胃，而西瓜具有清熱降火的作用。這道西瓜雪梨汁實(shí)屬盛夏的最佳飲品哦!

降火食物2：綠豆

綠豆有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫的功效。綠豆稀飯消暑效力較弱，單用綠豆熬湯效力較強(qiáng)。

推薦食譜：冬瓜綠豆老鴨湯

準(zhǔn)備食材：鴨肉適量、芡實(shí)米適量、綠豆適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量。去美食圖庫查看冬瓜綠豆老鴨湯的做法

做法：

1、準(zhǔn)備好綠豆和芡實(shí)。鴨子剁小塊，沖洗干凈，鍋?zhàn)訜_水，將鴨肉放入，焯水10分鐘，撈出，沖洗干凈。

2、將冬瓜洗凈，帶皮，切大塊。

3、鍋?zhàn)又匦路潘瑢Ⅷ喨夥湃?，放入淘洗干凈的綠豆和芡實(shí)，放入蔥、姜。

4、大火燒開，轉(zhuǎn)小火，燉一個(gè)半小時(shí)左右。把切好的冬瓜放入鍋內(nèi)，繼續(xù)燉半小時(shí)，加入適量的鹽調(diào)味，即可。冬瓜綠豆老鴨湯富含維生素，幫助人體清熱解毒、利水消痰、除煩止渴。

降火食物3：冬瓜

冬瓜性寒，有清熱、益脾、利尿、除濕之功效?？汕衅鬁虺词?，亦可清煮蘸調(diào)料食用。冬瓜有利尿、消除水腫的作用，夏天適當(dāng)食用冬瓜，可以幫助寶寶消暑解熱。不過，畏寒腹瀉的寶寶不宜多吃哦。

推薦食譜：冬瓜瘦肉湯

準(zhǔn)備食材：冬瓜1塊、豬肉450克、赤小豆100克、蜜棗4個(gè)、食鹽少許、陳皮1小塊。去美食圖庫查看冬瓜瘦肉湯的做法

做法：

1、赤小豆、蜜棗、陳皮洗凈待用。

2、瘦肉切成塊待用。

3、冬瓜洗凈切邊去瓜瓤，切成大件。

4、湯煲里加入七至八碗水煮滾，放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮。

5、煮開后中火35分鐘，下鹽調(diào)味即可。

降火食物4：黃瓜

黃瓜含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分，含鉀尤其豐富，具有解暑清熱的功效?！侗静萸笳妗分赋觯?ldquo;黃瓜氣味甘寒，此能利熱利水。”黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。寶寶吃黃瓜好處多多，它含有豐富的鉀鹽及微量胡蘿卜素，補(bǔ)充孩子的全面營養(yǎng)。

推薦食譜：雞蛋黃瓜沙拉

準(zhǔn)備食材：黃瓜1根、雞蛋2個(gè)、食鹽少許、沙拉醬適量、黑胡椒少許。去美食圖庫查看雞蛋黃瓜沙拉的做法

做法：

1、雞蛋煮熟后剝?nèi)ぃ训包S蛋白分開，蛋白切成丁備用。

2、黃瓜切成段。

3、蛋白內(nèi)加入適量色拉醬、加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，磨入適量黑胡椒粒攪拌均勻。

4、蛋黃先用勺子碾碎，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，適量色拉醬攪勻成糊狀。

5、黃瓜裝入盤中，舀適量蛋白鋪在表面。

6、裱花袋內(nèi)裝入花嘴，再裝入蛋黃，在蛋白上擠出花形即可。

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