夏季天干物燥很是容易上火,大人上火了會找?guī)灼寤鹚幊猿?,但是正在長身體的寶寶可不能隨便亂吃降火藥。今天為大家?guī)砹藥追N降火食材做的兒童夏季清熱去火的食譜。媽媽們快學(xué)起來吧! 降火食物1:西瓜 西瓜性寒涼,民間又叫寒瓜。在炎熱的暑天吃幾塊西瓜,既香甜可口,又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴,而且營養(yǎng)十分豐富,含有寶寶所需的多種營養(yǎng)成分。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴、尿少,或其他急性熱病時(shí),均宜用西瓜進(jìn)行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水用。 推薦食譜:西瓜雪梨汁 準(zhǔn)備食材:西瓜一小瓣,雪梨一個(gè)。 做法: 1、西瓜、雪梨分別切成小塊。 2、將西瓜、雪梨放入料理機(jī),攪打30秒,靜置幾秒后再攪打10秒。 3、過篩,濾掉浮沫。 4、裝入杯中即可飲用。梨鮮甜可口、香脆多汁,可以有效地潤燥養(yǎng)胃,而西瓜具有清熱降火的作用。這道西瓜雪梨汁實(shí)屬盛夏的最佳飲品哦! 降火食物2:綠豆 綠豆有清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫的功效。綠豆稀飯消暑效力較弱,單用綠豆熬湯效力較強(qiáng)。 推薦食譜:冬瓜綠豆老鴨湯 準(zhǔn)備食材:鴨肉適量、芡實(shí)米適量、綠豆適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量。去美食圖庫查看冬瓜綠豆老鴨湯的做法 做法: 1、準(zhǔn)備好綠豆和芡實(shí)。鴨子剁小塊,沖洗干凈,鍋?zhàn)訜_水,將鴨肉放入,焯水10分鐘,撈出,沖洗干凈。 2、將冬瓜洗凈,帶皮,切大塊。 3、鍋?zhàn)又匦路潘瑢Ⅷ喨夥湃?,放入淘洗干凈的綠豆和芡實(shí),放入蔥、姜。 4、大火燒開,轉(zhuǎn)小火,燉一個(gè)半小時(shí)左右。把切好的冬瓜放入鍋內(nèi),繼續(xù)燉半小時(shí),加入適量的鹽調(diào)味,即可。冬瓜綠豆老鴨湯富含維生素,幫助人體清熱解毒、利水消痰、除煩止渴。 降火食物3:冬瓜 冬瓜性寒,有清熱、益脾、利尿、除濕之功效??汕衅鬁虺词?,亦可清煮蘸調(diào)料食用。冬瓜有利尿、消除水腫的作用,夏天適當(dāng)食用冬瓜,可以幫助寶寶消暑解熱。不過,畏寒腹瀉的寶寶不宜多吃哦。 推薦食譜:冬瓜瘦肉湯 準(zhǔn)備食材:冬瓜1塊、豬肉450克、赤小豆100克、蜜棗4個(gè)、食鹽少許、陳皮1小塊。去美食圖庫查看冬瓜瘦肉湯的做法 做法: 1、赤小豆、蜜棗、陳皮洗凈待用。 2、瘦肉切成塊待用。 3、冬瓜洗凈切邊去瓜瓤,切成大件。 4、湯煲里加入七至八碗水煮滾,放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮。 5、煮開后中火35分鐘,下鹽調(diào)味即可。 降火食物4:黃瓜 黃瓜含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分,含鉀尤其豐富,具有解暑清熱的功效?!侗静萸笳妗分赋觯?ldquo;黃瓜氣味甘寒,此能利熱利水。”黃瓜生熟吃皆可,還可去皮切片,加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。寶寶吃黃瓜好處多多,它含有豐富的鉀鹽及微量胡蘿卜素,補(bǔ)充孩子的全面營養(yǎng)。 推薦食譜:雞蛋黃瓜沙拉 準(zhǔn)備食材:黃瓜1根、雞蛋2個(gè)、食鹽少許、沙拉醬適量、黑胡椒少許。去美食圖庫查看雞蛋黃瓜沙拉的做法 做法: 1、雞蛋煮熟后剝?nèi)ぃ训包S蛋白分開,蛋白切成丁備用。 2、黃瓜切成段。 3、蛋白內(nèi)加入適量色拉醬、加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽,磨入適量黑胡椒粒攪拌均勻。 4、蛋黃先用勺子碾碎,加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽,適量色拉醬攪勻成糊狀。 5、黃瓜裝入盤中,舀適量蛋白鋪在表面。 6、裱花袋內(nèi)裝入花嘴,再裝入蛋黃,在蛋白上擠出花形即可。
(責(zé)任編輯:zxwq)