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上班族自行帶飯似乎已經(jīng)成為了一種普遍現(xiàn)象。但是有人質(zhì)疑,隔夜的飯到底能不能吃呢?隔夜飯里面會(huì)不會(huì)有什么對(duì)身體健康有負(fù)面影響的東西
上班族自行帶飯似乎已經(jīng)成為了一種普遍現(xiàn)象。但是有人質(zhì)疑,隔夜的飯到底能不能吃呢?隔夜飯里面會(huì)不會(huì)有什么對(duì)身體健康有負(fù)面影響的東西呢?今天健康族網(wǎng)小編給您詳細(xì)分析疑問(wèn)。
及時(shí)把米飯放到冰箱里冷藏就安全了嗎?不幸的是,黃曲霉菌能在含氧量極低的環(huán)境中生長(zhǎng),在缺氧環(huán)境中發(fā)酵。即使在充填二氧化碳的冷庫(kù)中,黃曲霉的生長(zhǎng)也不受影響,不過(guò)能明顯地延緩黃曲霉毒素的形成。所以家用冰箱的冷藏、冷凍溫度對(duì)它來(lái)說(shuō)是“小菜一碟”,根本無(wú)法阻止黃曲霉菌繁殖的道路。隔夜飯不能吃,蔬菜和肉類(lèi)隔夜是否安全?答案是否定的。首先,從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)講,蔬菜炒熟后再加熱會(huì)破壞其中的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。再者,從安全的角度來(lái)講,蔬菜隔夜之后可用產(chǎn)生亞硝酸鹽,有研究表明食入0。3~0。5克的亞硝酸鹽即可引起中毒,約3克可致死,長(zhǎng)期食用可導(dǎo)致胃癌的發(fā)生;而肉類(lèi)又是各種病菌滋生的溫床。所以,隔夜的菜也同樣不能食用!隔夜飯里有沒(méi)有有害物質(zhì)米飯煮熟后,空氣中的霉菌有機(jī)會(huì)和米飯接觸。在潮濕的環(huán)境下霉菌會(huì)大量繁殖,并釋放對(duì)人體有害的毒素。如果米飯未能被及時(shí)存放在干燥的地方,霉菌在適宜的環(huán)境下也就自然會(huì)在隔夜飯上寄生繁殖。黃曲霉素,是較為常見(jiàn)的一種在濕熱地區(qū)的飼料中出現(xiàn)的毒素,其致病性強(qiáng)因?yàn)?011年的“蒙牛事件”被社會(huì)所熟知。而很多人卻沒(méi)有意識(shí)到如果米飯放置在適合黃曲霉生長(zhǎng)的環(huán)境中,也會(huì)使其產(chǎn)生黃曲霉素。而黃曲霉素與消化系統(tǒng)腫瘤,特別是肝癌的相關(guān)性已經(jīng)得到醫(yī)學(xué)界的證“大姨媽”來(lái)的那幾日,下腹痛得好像拿大錘子錘一樣。相信很多女性都會(huì)有這樣的感覺(jué),只要一提到每月把自己折磨得死去活來(lái)的“大姨媽”都心情郁悶。有沒(méi)有治痛經(jīng)的“靈丹妙藥”?有人說(shuō),性愛(ài)是治痛經(jīng)最有效的辦法。然而,婦科醫(yī)生卻表示,這是個(gè)誤解,性生活不可能擴(kuò)大宮頸口,不能緩解痛經(jīng),而懷孕倒是有可能緩解一部分人的痛經(jīng)。 (責(zé)任編輯:zxwq)