導(dǎo)
讀
上班族自行帶飯似乎已經(jīng)成為了一種普遍現(xiàn)象。但是有人質(zhì)疑，隔夜的飯到底能不能吃呢?隔夜飯里面會(huì)不會(huì)有什么對(duì)身體健康有負(fù)面影響的東西
上班族自行帶飯似乎已經(jīng)成為了一種普遍現(xiàn)象。但是有人質(zhì)疑，隔夜的飯到底能不能吃呢?隔夜飯里面會(huì)不會(huì)有什么對(duì)身體健康有負(fù)面影響的東西呢?今天健康族網(wǎng)小編給您詳細(xì)分析疑問(wèn)。
及時(shí)把米飯放到冰箱里冷藏就安全了嗎?不幸的是，黃曲霉菌能在含氧量極低的環(huán)境中生長(zhǎng)，在缺氧環(huán)境中發(fā)酵。即使在充填二氧化碳的冷庫(kù)中，黃曲霉的生長(zhǎng)也不受影響，不過(guò)能明顯地延緩黃曲霉毒素的形成。所以家用冰箱的冷藏、冷凍溫度對(duì)它來(lái)說(shuō)是“小菜一碟”，根本無(wú)法阻止黃曲霉菌繁殖的道路。隔夜飯不能吃，蔬菜和肉類(lèi)隔夜是否安全?答案是否定的。首先，從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)講，蔬菜炒熟后再加熱會(huì)破壞其中的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。再者，從安全的角度來(lái)講，蔬菜隔夜之后可用產(chǎn)生亞硝酸鹽，有研究表明食入0。3~0。5克的亞硝酸鹽即可引起中毒，約3克可致死，長(zhǎng)期食用可導(dǎo)致胃癌的發(fā)生;而肉類(lèi)又是各種病菌滋生的溫床。所以，隔夜的菜也同樣不能食用!隔夜飯里有沒(méi)有有害物質(zhì)米飯煮熟后，空氣中的霉菌有機(jī)會(huì)和米飯接觸。在潮濕的環(huán)境下霉菌會(huì)大量繁殖，并釋放對(duì)人體有害的毒素。如果米飯未能被及時(shí)存放在干燥的地方，霉菌在適宜的環(huán)境下也就自然會(huì)在隔夜飯上寄生繁殖。黃曲霉素，是較為常見(jiàn)的一種在濕熱地區(qū)的飼料中出現(xiàn)的毒素，其致病性強(qiáng)因?yàn)?011年的“蒙牛事件”被社會(huì)所熟知。而很多人卻沒(méi)有意識(shí)到如果米飯放置在適合黃曲霉生長(zhǎng)的環(huán)境中，也會(huì)使其產(chǎn)生黃曲霉素。而黃曲霉素與消化系統(tǒng)腫瘤，特別是肝癌的相關(guān)性已經(jīng)得到醫(yī)學(xué)界的證“大姨媽”來(lái)的那幾日，下腹痛得好像拿大錘子錘一樣。相信很多女性都會(huì)有這樣的感覺(jué)，只要一提到每月把自己折磨得死去活來(lái)的“大姨媽”都心情郁悶。有沒(méi)有治痛經(jīng)的“靈丹妙藥”?有人說(shuō)，性愛(ài)是治痛經(jīng)最有效的辦法。然而，婦科醫(yī)生卻表示，這是個(gè)誤解，性生活不可能擴(kuò)大宮頸口，不能緩解痛經(jīng)，而懷孕倒是有可能緩解一部分人的痛經(jīng)。 （責(zé)任編輯：zxwq）
皖公網(wǎng)安備34019202000476號(hào) | 皖I(lǐng)CP備18005611號(hào)-7 | 廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng)許可證：(皖)字第00706號(hào)
