美國高度啤酒生產(chǎn)逐漸“松綁”

食品醫(yī)藥網(wǎng)CNFDA消息:雖然各界對酒精濫用的擔憂之聲不絕于耳，美國仍然有越來越多的州開始對高度啤酒生產(chǎn)放寬限制。美國啤酒行業(yè)組織PoptheCap前任總裁SeanWilson介紹，亞拉巴馬州和西弗吉尼亞州已經(jīng)頒布法令，允許生產(chǎn)酒精含量6%—13.9%的啤酒。衣阿華州和密西西比州也正在致力于推出類似法規(guī)，這兩個州對于啤酒的酒精度有著嚴格的限制。而在北卡羅來納州，民眾的呼吁于2005年成功促使該州高度啤酒生產(chǎn)解禁。但目前，美國仍有20個州對于啤酒的酒精度有著諸多限制。根據(jù)位于加州Emeryville的酒類調(diào)查集團（AlcoholResearchGroup）的數(shù)字，啤酒平均酒精含量為4.65%，葡萄酒為11.45%。美國啤酒制造商協(xié)會主席PaulGatza說：“限制酒精度，使生產(chǎn)商不能隨心所欲地添加大麥芽或糖，從而影響了啤酒的風味和風格的多樣化。”美國哥倫比亞大學國家毒癮及藥物濫用中心負責人DavidRosenbloom表示：“酒喝得越多越快，越容易喝醉，沒有證據(jù)證明酒精度越低，人們飲酒越少?！狈磳坪篑{車組織MothersAgainstDrunkDriving總裁ChuckHurley表示：“我們最關(guān)心的是恰當?shù)貥俗⒕凭?，以避免消費者被誤導?！痹诿绹髦葜?，俄亥俄州于2002年率先放寬了啤酒酒精度的限制，喬治亞州、北卡羅來納州和南卡羅來納州也分別于2004年、2005年和2007年放寬限制。亞拉巴馬州于今年5月通過的GourmetBeerBill法規(guī)將啤酒酒精含量的上限提高到13.9%；西弗吉尼亞州也將啤酒酒精含量上限由6%提高到12%；佛蒙特州于去年將上限從14%提高到16%。根據(jù)市場調(diào)查機構(gòu)InformationResources的數(shù)字，精釀啤酒（craftbeer）通常酒精含量高，價格也更昂貴。一箱普通百威啤酒零售價約為17.76美元，而一箱中檔較高酒精度的啤酒則高達24美元—40美元。

（責任編輯：zxwq）