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馬鈴薯是很多需要減肥、美容、治病的人的最佳食物選擇,因為馬鈴薯的營養(yǎng)價值非常高,甚至可以說是無可替代的。馬鈴薯既能最為餐桌上的美食
馬鈴薯是很多需要減肥、美容、治病的人的最佳食物選擇,因為馬鈴薯的營養(yǎng)價值非常高,甚至可以說是無可替代的。馬鈴薯既能最為餐桌上的美食,也能當(dāng)作治病的藥材。那么馬鈴薯的營養(yǎng)價值究竟有多高呢?一個148克重的馬鈴薯可提供人體每日所需維生素C的45%,作為強效的抗氧化劑,維生素C可以保護身體細(xì)胞。馬鈴薯同時還富含人體生存所必需的礦物質(zhì),如鉀、磷、鈣、鋅、葉酸和鎂。馬鈴薯提供人體每日所需鉀的21%,鉀對心血管疾病有防治功效,如中風(fēng)和高血壓。鉀、鎂、鈣元素共同作用能夠增強血管彈性,有利于減少患高血壓和中風(fēng)的風(fēng)險。土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,學(xué)名馬鈴薯,與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農(nóng)作物。在法國,土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營養(yǎng)素齊全,而且易為人體消化吸收,在歐美享有“第二面包”的稱號。雖然馬鈴薯的營養(yǎng)價值長期被忽視,但是通過小編的介紹,相信大家對馬鈴薯的營養(yǎng)價值也有了一定的了解,它會是你最佳的食物選擇喔。
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