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美味老火靚湯清熱祛濕潤肺

發(fā)布時(shí)間： 2016-11-01 14:57:39      來源：女性健康網(wǎng)
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夏季，天氣炎熱人們需要解暑，夏季大家很容易上火，需要清熱祛濕潤肺為主，在飲食上我們不妨喝美味老火靚湯，幫助你清熱祛濕潤肺。下面健康族網(wǎng)

夏季，天氣炎熱人們需要解暑，夏季大家很容易上火，需要清熱祛濕潤肺為主，在飲食上我們不妨喝美味老火靚湯，幫助你清熱祛濕潤肺。下面健康族網(wǎng)小編就為大家介紹一下美味老火靚湯的做法，很簡單的，女性們不妨試試吧!

今天說的“清補(bǔ)涼”不是海南街頭賣的放了椰漿、綠豆、芋頭的甜品。而是在我國廣東、廣西等地在夏天煲的清熱補(bǔ)濕的老火湯。清補(bǔ)涼的材料并不統(tǒng)一，主要以清熱、健脾、去濕、潤肺為主。材料通常有淮山、蓮子、茨實(shí)、薏米、百合、紅棗、南北杏、沙參、玉竹、和龍眼。清補(bǔ)涼可以煲瘦肉、排骨、雞，做成咸鮮味的。也可以不放肉做成甜味的糖水。怎么做，隨自己喜歡了。

原料：

豬里脊肉150克。

煲湯輔料：

姜3-4片、桂圓6-7個(gè)、去核的紅棗10余粒、薏仁米20克、銀耳1小朵、淮山、百合、蓮子、枸杞適量、鹽。

做法：

1、準(zhǔn)備好煲湯要用的調(diào)配料。

2、銀耳和枸杞單放，其余的輔料清洗一下后用涼水浸泡10分鐘。銀耳單方是為了方便清洗，把銀耳用涼水泡發(fā)。我一般在煲湯的時(shí)候，枸杞都后放，先放的話煮不了一會(huì)兒枸杞就沒型了，所以把枸杞單獨(dú)拿出來用涼水包軟。

（責(zé)任編輯：zxwq）

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