導(dǎo)
讀
吃什么蔬菜可以降血糖,相信是很多高血糖患者都想知道的。日常生活中隱藏著很多降血糖高手,通過(guò)合理的飲食搭配起到健康降血糖的作用。
吃什么蔬菜可以降血糖,相信是很多高血糖患者都想知道的。日常生活中隱藏著很多降血糖高手,通過(guò)合理的飲食搭配起到健康降血糖的作用。
1、菜花菜花有白、綠兩種,綠色的也叫西蘭花。兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本相同,菜花熱量低,食物纖維含量很高,還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),因此它又被稱(chēng)為“天賜的良藥”。菜花含類(lèi)黃酮較多。而類(lèi)黃酮是一種良好的血管清理劑,能有效的清除血管上沉積的膽固醇,還能防止血小板的凝集,減少心臟病的發(fā)生。蒸食是食用菜花的最佳方式。將菜花在鹽水中浸泡幾分鐘,菜蟲(chóng)就會(huì)從其中跑出來(lái),而且還可以祛除殘留的農(nóng)藥。2、茄子茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素P,有顯著的降低血脂和膽固醇的作用。維生素P還可以增加毛細(xì)血管的彈性,改善微循環(huán),具有明顯的活血、通脈作用。此外,茄子中還含有大量的皂草甙,也能降低血液中的膽固醇。因此,茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化的患者來(lái)說(shuō)是理想的食物。油炸茄子會(huì)使維生素P大量丟失,因此應(yīng)減少油炸,或在其表面掛糊上漿后再炸。 (責(zé)任編輯:zxwq)