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魷魚怎么做最營養(yǎng)?魷魚的做法很多,但哪種做法最能體現(xiàn)魷魚的高營養(yǎng)價值呢?錯誤的烹飪手法會導致魷魚的營養(yǎng)流失。下面小編給大家介紹一些
魷魚怎么做最營養(yǎng)?魷魚的做法很多,但哪種做法最能體現(xiàn)魷魚的高營養(yǎng)價值呢?錯誤的烹飪手法會導致魷魚的營養(yǎng)流失。下面小編給大家介紹一些魷魚的做法,讓你吃到營養(yǎng)價值最高的魷魚餐。
魷魚的營養(yǎng)價值辣炒魷魚絲材料:魷魚300克,醋10克,醬油25克,濕淀粉75克,花生油100克,大蔥10克,干紅辣椒3克,料酒25克,雞湯300毫升,芝麻油5克,精鹽1.5克。特色:魷魚脆嫩,色白味辣,促進食欲。做法:1、取凈魷魚塊,去膜,洗凈,切成6厘米長,2厘米寬的絲,泡入清水中。2、炒鍋旺火燒熱,放入25克花生油,燒熱,烹入料酒,放鹽和150毫升雞湯,燒開,倒入魷魚絲,稍煮一下,撈出,待用。3、干紅辣椒擦凈,去蒂根,去籽,切成細絲;大蔥去皮,洗凈,切碎。4、凈鍋燒熱,放入余下的75克花生油,旺火燒至五成熱時,放入干紅辣椒絲、醬油、鹽、醋炒幾下,倒入余下的雞湯、魷魚,燒開,放入濕淀粉,勾芡,放入蔥末,淋上芝麻油,出鍋,入,即可。干鍋魷魚原料:鮮魷魚300克、洋蔥50克、西芹50克、紅椒1個、油炸蒜仔20克、干辣椒節(jié)10克、酥花生米20克、海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油、精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、味精、紅油、香油各適量精煉油1000克(約耗50克) (責任編輯:zxwq)