導(dǎo)
讀
荔枝原產(chǎn)于中國南部,是亞熱帶果樹,常綠喬木,高約10米。果皮肯多數(shù)鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅。果肉產(chǎn)鮮時半透明凝脂狀,味香美。但不耐儲藏。同時
荔枝原產(chǎn)于中國南部,是亞熱帶果樹,常綠喬木,高約10米。果皮肯多數(shù)鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅。果肉產(chǎn)鮮時半透明凝脂狀,味香美。但不耐儲藏。同時有補腦健身,開胃益脾,促進(jìn)食欲之功效。【基源】為無患子科植物荔枝Litchichinensis的果實。荔枝[1]【別名】離枝,離支,麗支,丹荔,勒荔。【性味】平,甘、微酸。【功用】生津止渴,補脾益血。【成分】可食用部分73%。每100g中含能量293KJ、水分81.9g、蛋白質(zhì)0.9g、脂肪0.2g、膳食纖維0.5g、碳水化合物16.lg、胡蘿卜素10μg、視黃醇當(dāng)量2μg、硫胺素0.1mg、核黃素0.04mg、尼克酸1.1mg、維生素C41mg,鉀151mg、鈉1.7mg、鈣2mg,鎂12mg、鐵0.4mg,錳0.09mg、鋅0.17mg、銅0.16mg、磷24mg、硒0.14μg。維生素E未檢出。[1]“荔枝(學(xué)名Litchichinensis)是中國南部出產(chǎn)的一種亞熱帶果樹。荔枝是華南的重要水果農(nóng)作物,每年產(chǎn)量超過一百萬噸。”[3]荔枝是我國江南名貴水果。由于荔枝色澤鮮紫,殼薄而平,香氣清遠(yuǎn),瓤厚而瑩,所以歷代文豪幾乎都留下了贊譽荔枝的佳句名篇。荔枝是熱帶水果,過去只有南方人有口福,隨著交通運輸業(yè)的發(fā)展,北方人也能享受到楊貴妃的待遇了。[1]釋名又叫離枝。樹木高大,樹葉一年四季不落,果在五六月份成熟。詩人白居易曾描述:“此果若離開樹干,一日則色變,二日則香變,三日則味變,四五日后色、香、味都已沒有存,所以名離枝。”[4]采集加工果鮮時肉白,經(jīng)曬干后呈紅色。日曬火烘,鹵浸蜜煎,可以運到遠(yuǎn)方。成朵荔果曬干稱為荔棉。[4]功效主治止渴,益人顏色,提神健腦??芍晤^暈、心悶、煩躁不安,背膊不適,頸淋巴結(jié)結(jié)核,膿腫和疔瘡,發(fā)小兒痘瘡。李時珍說:荔枝氣味純陽。新鮮荔枝食入過多,會出現(xiàn)牙齦腫痛、口痛或鼻出血。所以牙齒有病,及上火病人忌食。荔枝的果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效;荔枝的核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效;可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,
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