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馬鈴薯的營養(yǎng)價值高和胃健脾好處多

發(fā)布時間： 2016-11-01 15:15:59      來源：女性健康網(wǎng)
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馬鈴薯不僅營養(yǎng)價值高，而且還具有極高的藥用價值，是養(yǎng)生保健的佳品。今天，營養(yǎng)健康小編就為大家詳細(xì)講解馬鈴薯，讓大家對它有個深入的了

馬鈴薯不僅營養(yǎng)價值高，而且還具有極高的藥用價值，是養(yǎng)生保健的佳品。今天，營養(yǎng)健康小編就為大家詳細(xì)講解馬鈴薯，讓大家對它有個深入的了解。

土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動物蛋白；土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還富含鈣、鎂、鉀、鋅、鐵，所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂；所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、維生素B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。

從營養(yǎng)學(xué)角度看，土豆的營養(yǎng)價值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。你更不必?fù)?dān)心肚皮有難熬的饑餓，土豆在補足人體需要的幾乎全部營養(yǎng)素的同時，那豐富的纖維素可以讓胃鼓鼓的，有“酒足飯飽”之感。土豆不僅營養(yǎng)豐富，而且生活中巧食土豆，還可起到減肥和防治疾病的作用。

1．土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對胃腸黏膜刺激少，有解痛及減少胃酸分泌的作用。

將土豆粉10克用適量溫開水調(diào)成稀糊狀，餐前20分鐘徐徐吞服，服后最好再取左右側(cè)位靜臥一會。每日3次，一般3個月為1療程，多數(shù)慢性胃炎、胃潰瘍患者都能治愈。同時常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

此外，用鮮馬鈴薯1000克，蜂蜜適量，治胃和十二指腸潰瘍等癥。方法是將鮮馬鈴薯洗凈，用攪肉機搗爛，用潔凈紗布包之?dāng)D汁；放入鍋內(nèi)先以大火煮沸，再以文火煎熬；當(dāng)濃縮至黏稠狀時，加入一倍量的蜂蜜一同攪拌，再以文火煎至成膏狀，冷卻后待用?？崭箷r服用，每日2次，每次1湯匙，20天為1個療程。

以上就是對馬鈴薯營養(yǎng)價值的介紹，大家對它是不是有更深入的了解了。如果想了解更多關(guān)于馬鈴薯的介紹，還可以閱讀：哪些食物不能與馬鈴薯同吃？

（責(zé)任編輯：zxwq）

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