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絲瓜有什么樣的營養(yǎng)價值

發(fā)布時間: 2016-11-01 15:16:08      來源:女性健康網(wǎng)

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絲瓜是我們在餐桌上經(jīng)常見到的蔬菜,那絲瓜的營養(yǎng)價值都有哪些嗎?想知道的朋友就看看一下小編為大家介紹的關于絲瓜營養(yǎng)的知識吧!絲瓜的營養(yǎng)

絲瓜是我們在餐桌上經(jīng)常見到的蔬菜,那絲瓜的營養(yǎng)價值都有哪些嗎?想知道的朋友就看看一下小編為大家介紹的關于絲瓜營養(yǎng)的知識吧!

絲瓜的營養(yǎng)價值

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。

1、健腦美容:

由于絲瓜中維生素B等含量高,有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺;

2、抗壞血病:

絲瓜中維生素C含量較高,可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥;

3、抗病毒、抗過敏:

絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用,在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸,其有很強的抗過敏作用。

適用人群

一般人群均可食用。

1、體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食。

2、月經(jīng)不調(diào)者,身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜;

用法用量

1、絲瓜汁水豐富,宜現(xiàn)切現(xiàn)做,以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。

2、絲瓜不宜生吃,可烹食,煎湯服;或搗汁涂敷患處。

3、絲瓜的味道清甜,烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料,以免搶味。

4、烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。

食用功效

絲瓜味甘、性涼,入肝、胃經(jīng);

具有消熱化痰,涼血解毒,解暑除煩,通經(jīng)活絡、祛風的功效;

用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。

絲瓜絡味甘、性平,通行十二經(jīng),可通絡活絡,清熱化痰。

絲瓜的營養(yǎng)價值以及用法用量已經(jīng)為大家介紹了,現(xiàn)在大家對絲瓜的營養(yǎng)是不是有一定的了解了。想了解更多營養(yǎng)保健的知識,還可以閱讀:

(責任編輯:zxwq)

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