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夏季飲食養(yǎng)生粥做法

發(fā)布時(shí)間： 2016-11-08 10:27:07      來(lái)源：女性健康網(wǎng)
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導(dǎo)讀：暑天，運(yùn)用飲食的營(yíng)養(yǎng)作用養(yǎng)生益壽，是減少疾病，防止衰老的有效保證。夏季的飲食調(diào)養(yǎng)是以暑天的氣候特點(diǎn)為基礎(chǔ)，由于夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，因此常可

導(dǎo)讀：暑天，運(yùn)用飲食的營(yíng)養(yǎng)作用養(yǎng)生益壽，是減少疾病，防止衰老的有效保證。夏季的飲食調(diào)養(yǎng)是以暑天的氣候特點(diǎn)為基礎(chǔ)，由于夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，因此?？蛇x用藥粥滋補(bǔ)身體。暑天，運(yùn)用飲食的營(yíng)養(yǎng)作用養(yǎng)生益壽，是減少疾病，防止衰老的有效保證。夏季的飲食調(diào)養(yǎng)是以暑天的氣候特點(diǎn)為基礎(chǔ)，由于夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，因此常可選用藥粥滋補(bǔ)身體。

大暑喝粥需以補(bǔ)氣清暑，健脾養(yǎng)胃為主。清補(bǔ)食物有綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉等；清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等；健脾養(yǎng)胃食物則為赤小豆、薏米、南瓜等。以下就介紹幾種典型的度暑粥。

綠豆粳米粥６０克，粳米１００克。將綠豆放入溫水中浸泡２個(gè)小時(shí)，再和粳米一起加１０００毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。

西瓜皮粥１００克，大米５０克。將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，調(diào)入白糖，具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑。

薏米小豆粥２０克，赤小豆３０克，大米１００克，水適量。將薏米、赤小豆用冷水浸泡２小時(shí)，大米洗凈，加入適量水，同煮成粥，能健脾滲濕、清熱消暑。

（責(zé)任編輯：zxwq）

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