導(dǎo)
讀
導(dǎo)讀:食欲不振、精神疲憊……“秋老虎”正猛,許多人的脾胃還沒緩過(guò)勁來(lái)。怎樣才能讓腸胃恢復(fù)精神呢?事實(shí)上,香菜就能在餐桌上瞬間勾起人們的食欲。
導(dǎo)讀:食欲不振、精神疲憊……“秋老虎”正猛,許多人的脾胃還沒緩過(guò)勁來(lái)。怎樣才能讓腸胃恢復(fù)精神呢?事實(shí)上,香菜就能在餐桌上瞬間勾起人們的食欲。食欲不振、精神疲憊……“秋老虎”正猛,許多人的脾胃還沒緩過(guò)勁來(lái)。怎樣才能讓腸胃恢復(fù)精神呢?事實(shí)上,香菜就能在餐桌上瞬間勾起人們的食欲。北京中醫(yī)藥大學(xué)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授周儉介紹,香菜,也稱“芫荽”,有散熱解表、健胃健脾等功效,為溫中、健胃的食品,脾胃虛弱的人也可食用。雖然香菜常處于配菜的地位,但它開胃消食的能力絲毫不亞于許多大牌主菜。香菜做涼菜的配菜尤其出色,香菜拌木耳、香菜拌牛肉等都可以多吃些。用香菜來(lái)做湯也是不錯(cuò)的選擇,比如皮蛋魚片香菜湯,加入香菜能讓湯的顏色白綠相間,香氣四溢,讓人食欲大增。在云南等地,人們?cè)阡袒疱伒臅r(shí)候會(huì)下大把的香菜,調(diào)味提神。不過(guò),周儉也提醒,多吃香菜會(huì)耗氣,可能引發(fā)氣虛,產(chǎn)后和病后初愈的人最好少吃。(王月)
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