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柚子有冬季“完美水果”之稱,除直接吃外,做碗柚子茶,果肉、果皮都不浪費。市面上雖有不少柚子茶產(chǎn)品,但價格不低,也不如自制的新鮮...
柚子有冬季“完美水果”之稱,除直接吃外,做碗柚子茶,果肉、果皮都不浪費。市面上雖有不少柚子茶產(chǎn)品,但價格不低,也不如自制的新鮮。柚子富含維生素C,能夠提升免疫力;還有清熱去火、止咳化痰的功效。此外,據(jù)《本草綱目》記載,連柚子皮都有“消食”、“化痰”的功效。用柚子加蜂蜜制成飲品,更是很好的保健品。蜂蜜含有多種維生素和無機(jī)鹽,并有補(bǔ)中潤燥,潤肺補(bǔ)虛的作用。這里教您自制一款“蜂蜜柚子蜜”,1.用鹽水洗凈柚子,再用溫水泡5分鐘,削下果皮,切成細(xì)絲。2.剝出果肉,去皮除籽,用攪拌機(jī)打成泥狀。3.把柚子皮和果肉泥入鍋,加1小碗水和冰糖,小火熬半小時至黏稠,柚皮略透明即可。然后大火收汁,離火冷卻。4.溫?zé)?/p>
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