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廚房油煙威脅女性健康(圖)

發(fā)布時間： 2016-11-16 09:26:29      來源：女性健康網(wǎng)
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上海不久前公布的一項長達5年的肺癌流行病學調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中青年女性長期在廚房做飯時接觸高溫油煙，可以使其患肺癌的危險性增加2-3倍。...

上海不久前公布的一項長達5年的肺癌流行病學調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中青年女性長期在廚房做飯時接觸高溫油煙，可以使其患肺癌的危險性增加2-3倍。廚房油煙和婦女肺癌的發(fā)生有明顯關系。除此以外，飲食業(yè)的炊事人員的肺癌發(fā)病率較一般職業(yè)高，常在廚房做飯者比不常做飯者肺癌死亡率高出近1倍，常在廚房做飯者患肺癌的幾率甚至遠遠高于不常在廚房做飯的吸煙者。小編提醒：10種女人最適合做情人！組圖女人一天的性欲變化！究其原因多半是由于烹調(diào)習慣所造成，可以毫不夸張地說，廚房油煙已成了威脅我們生命健康的“隱形殺手”。

超過60%的女性長期接觸廚房油煙

我們調(diào)查后認為，由于廚房做飯時高溫油煙產(chǎn)生有毒煙霧，使局部環(huán)境惡化，有毒煙霧長期刺激眼和咽喉，損傷呼吸系統(tǒng)細胞組織，假使不加以保護，極容易肺癌高發(fā)。

據(jù)該課題組統(tǒng)計，近年來上海女性肺癌的發(fā)病率上升很快，特別是40-50歲女性患肺癌人數(shù)已接近男性達到1：1。

對肺癌病人長達5年的追蹤病因調(diào)查發(fā)現(xiàn)，70%的男性肺癌病人死于吸煙病因，只有18%的女性病人因吸煙或長期被動吸煙（丈夫吸煙、工作在吸煙環(huán)境）致肺癌。在非吸煙女性肺癌危險因素中，超過60%的女性長期接觸廚房油煙，做飯時常常有眼和咽喉的煙霧刺激感；

有32%的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食物，同時廚房門窗關閉，廚房小環(huán)境油煙污染嚴重；還有25%的女性家中廚房連著臥室，冬天極少打開窗戶燒菜，高溫油煙久久不散，甚至睡覺也在吸入，有毒煙霧長期刺激眼和咽喉，損傷了呼吸系統(tǒng)細胞組織。調(diào)查表明，這種病因在中老年女性肺癌病人中特別突出，危險因素是正常人的2-3倍。

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（責任編輯：zxwq）

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