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導讀:冬季日益漸冷,使得很多女性想通過飲食來給自己進補,同時讓自己在寒冬不懼冷。中醫(yī)認為,冬季選用溫補中藥,可增強人體臟腑活力,不...
導讀:冬季日益漸冷,使得很多女性想通過飲食來給自己進補,同時讓自己在寒冬不懼冷。中醫(yī)認為,冬季選用溫補中藥,可增強人體臟腑活力,不僅有益于這一時令的防病強身,還能為來年的健康打下基礎。那么,在眾多的補益藥之中,應該如何辨證選擇呢?針對氣虛、血虛、陽虛、陰虛等四種體虛的證型,選用補益藥中的“四大名補”:人參、阿膠、鹿茸、冬蟲夏草將大有裨益。下面,我就談談如何對證選用這幾種藥物。1、冬蟲夏草:補陰虛冬蟲夏草:補陰虛冬蟲夏草性溫,味甘,入肺、腎二經(jīng),有補虛損、益精氣、止咳化痰之功效?,F(xiàn)代藥理研究表明,冬蟲夏草含蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、礦物質、蟲草酸、蟲草素和維生素B12等成分,有增強免疫功能、增加心肌血流量、降低膽固醇、抗缺氧、抗癌、抗病毒、抗菌和鎮(zhèn)靜等作用。推薦:蟲草全鴨取老公鴨1只,冬蟲夏草10克。鴨去毛及內臟,將鴨頭順頸劈開,將冬蟲夏草數(shù)枚裝入鴨頭和鴨頸內,再用棉線纏緊,余下的和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內,放入盆中,注入清湯,用食鹽、胡椒粉、料酒調好味,密封盆口,上籠蒸約2小時,出籠后揀去生姜、蔥白,加味精,即成一道聞名遐邇的“蟲草全鴨”。第一頁12最后一頁<
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