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在享受美味的過(guò)程中,調(diào)理新陳代謝,保持體內(nèi)循環(huán)平衡。那么飲食養(yǎng)生都有哪些注意事項(xiàng)呢?下面,一起來(lái)看看飲食養(yǎng)生的十大準(zhǔn)則。主食與副食
在享受美味的過(guò)程中,調(diào)理新陳代謝,保持體內(nèi)循環(huán)平衡。那么飲食養(yǎng)生都有哪些注意事項(xiàng)呢?下面,一起來(lái)看看飲食養(yǎng)生的十大準(zhǔn)則。主食與副食的比例是4:6通常我們所說(shuō)的主食是指米、面、雜糧等,副食是指肉、蛋、菜等食物,主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃糧,這不符合養(yǎng)生之道;有人要減肥,只吃主食,不吃副食,結(jié)果卻適得其反,多余的淀粉在體內(nèi)會(huì)分解成葡萄糖,并轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)藏起來(lái);有人覺(jué)得主食沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),不吃正餐,飲食無(wú)常,零食不斷……這些都不符合飲食養(yǎng)生的要求。酸性與堿性的比例是4:6事實(shí)上,食物的酸堿性并不是由我們的味覺(jué)決定的,而是與它的礦物質(zhì)含量有關(guān),所以水果中通常吃起來(lái)酸酸的,如檸檬、楊桃,然而它卻是堿性食物:又如米飯,面類(lèi)并無(wú)顯著的味覺(jué)反應(yīng),可是為酸性食物。若以日常食物分類(lèi),大部份動(dòng)物性食物,屬酸性食物,如魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、貝類(lèi);此外,大多數(shù)谷類(lèi)、部份堅(jiān)果類(lèi)亦屬于酸性食物。葷與素的比例是4:6葷與素二者的合理搭配,可以讓人既飽口福,又不致于因吃動(dòng)物性食物過(guò)多,而增加血液和心臟的負(fù)擔(dān)。我們中國(guó)人的飲食習(xí)慣是以植物性食物為主,動(dòng)物性食物為輔,這樣的膳食結(jié)構(gòu)比較利于長(zhǎng)壽。寒與熱食物有寒、熱、溫、涼四性之別。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議,寒者以熱補(bǔ)、熱者以寒補(bǔ)的平衡膳食,如果破壞了這種平衡必然傷身,維持這種平衡才能延年益壽。比如:夏天炎熱,喝碗清涼解暑的綠豆湯;冬天寒冷,就喝紅小豆湯;吃寒性的螃蟹一定要吃些姜末,吃完還要喝杯紅糖姜湯;冬天吃涮羊肉,一定要搭配些涼性的白菜、豆腐、粉絲等。饑與飽不可過(guò)饑過(guò)飽,過(guò)饑則傷腸,過(guò)飽則傷胃。無(wú)憂(yōu)女性健康網(wǎng)提示科學(xué)飲食,對(duì)保護(hù)臟器的健康是至關(guān)重要的,如果長(zhǎng)期饑飽不均,不僅影響胃腸功能,日久還會(huì)得慢性消化道疾病。因此,若要身體安,三分饑與寒。
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