豬血（豬紅）：
又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分。豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解後，產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng)，易於毒素排出體外
豬血對寶寶補(bǔ)鐵很有幫助，找了幾樣做法，慢慢做給航航吃。
1、豬血豆腐青菜湯做法：豬血與豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調(diào)料即可。
豬血是補(bǔ)鐵的優(yōu)秀食品，它具有含鐵豐富、易吸收，價(jià)廉物美等優(yōu)點(diǎn)。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補(bǔ)鈣食品。
2、豬血蔬菜肉粥適合年齡：8個(gè)月以上
原料：雀巢米粉適量、豬血1塊、芹菜少量、瘦肉1塊
做法：1.瘦肉洗凈剁成沫，越碎越好;2.豬血1塊切成小丁;3.將芹菜洗凈，切成碎末;4.將米粉調(diào)成糊狀，倒入肉沫，豬血丁，蔬菜泥攪拌均勻;5.將混合好的米粉肉粥放入鍋內(nèi)大火煮10分鐘左右，就可以出鍋了。
說明：蔬菜富含維生素，有助于消化，通便。豬血營養(yǎng)豐富，含鐵質(zhì)多，有利于改善貧血。
豬血菠菜湯，既不會糊又有營養(yǎng)豬血味咸性平，有軟化大腸中燥便使其易于排出體外的作用。菠菜養(yǎng)血止血、清熱、潤燥;豬血與菠菜配用，補(bǔ)而兼通，體虛及老人便秘，最宜食用。所以豬血菠菜湯具有潤腸通便、清熱、潤燥、止血的功效。
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