市售陽澄湖大閘蟹多為假冒 假防偽扣泛濫致大閘蟹市場真假難辨

秋季的蟹肥肉厚，不管是紅燒還是清蒸，味道都是美極了。昨日，豐臺工商執(zhí)法人員來到京深海鮮市場對售賣大閘蟹及相關(guān)包裝的商戶進行檢查，其中兩商戶因售假被查處，下一步豐臺工商將對多家批發(fā)市場展開“大閘蟹”專項檢查。

金秋品蟹正當時，但新京報記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不管是作為陽澄湖大閘蟹產(chǎn)地的蘇州，還是作為消費市場之一的北京，多家水產(chǎn)市場、商超、專賣店甚至大閘蟹協(xié)會理事單位，涉及將興化蟹、高淳蟹貼牌，當做陽澄湖大閘蟹售賣。

昨日，豐臺區(qū)工商部門對報道提及的京深海鮮市場進行了專項檢查?，F(xiàn)場查處一家涉嫌售假的商戶，并責令關(guān)停一家銷售仿冒陽澄湖大閘蟹包裝盒、蟹扣的商戶。此外，蘇州市相城區(qū)市場監(jiān)管局對一家涉假的水產(chǎn)公司立案調(diào)查，還在多個水產(chǎn)市場內(nèi)查獲4萬余個假冒的陽澄湖大閘蟹蟹扣。

假防偽扣泛濫致大閘蟹市場真假難辨，有專家指出，官方發(fā)布的防偽扣應(yīng)有相關(guān)配套的法律法規(guī)做保障，才能規(guī)范市場。

豐臺工商開展“大閘蟹”專項檢查

北京大紅門京深海鮮市場內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)多家陽澄湖大閘蟹的專營店涉嫌售假，在店內(nèi)為大閘蟹戴上非官方認證的防偽蟹扣后，以陽澄湖大閘蟹的名義銷售。此外，該市場還有商戶提供蟹扣、禮盒的一條龍假冒包裝服務(wù)。

對此，豐臺區(qū)工商執(zhí)法人員近日對京深海鮮市場進行了專項檢查。

此次行動重點檢查了市場內(nèi)6戶經(jīng)營銷售陽澄湖大閘蟹的商戶，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)1戶涉嫌銷售假冒陽澄湖大閘蟹的商戶，工商執(zhí)法人員對其捆綁閘蟹的蟹扣予以沒收，責令其商品立即下架，停止侵權(quán)行為，到工商部門接受處理。

此外，執(zhí)法人員還對3戶經(jīng)營水產(chǎn)工具的商戶進行了執(zhí)法檢查，現(xiàn)場責令市場對1戶銷售仿冒陽澄湖大閘蟹包裝盒、蟹扣的商戶關(guān)停。下一步工商分局將對2戶問題商戶和市場主辦單位開展進一步的調(diào)查處理。此外，豐臺工商部門將開展“大閘蟹”專項檢查，擴大專項檢查范圍，以新發(fā)地、岳各莊、京深等批發(fā)市場為重點，增強執(zhí)法力量、頻次，杜絕侵犯“陽澄湖”注冊商標及過度包裝的大閘蟹上市銷售，維護消費者權(quán)益。

據(jù)蘇州市相城區(qū)委宣傳部通報，9月25日上午，區(qū)市監(jiān)局執(zhí)法人員對報道中涉及的相城區(qū)陽澄湖鎮(zhèn)家鄉(xiāng)水產(chǎn)有限公司進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)該公司存在以“興化蟹”、“高淳蟹”等外地蟹冒充陽澄湖大閘蟹進行銷售的情況，并且該公司在所銷售的大閘蟹上使用的是企業(yè)自己定制的蟹扣。

目前，區(qū)市監(jiān)局已對該公司進行立案調(diào)查。

當天下午，執(zhí)法人員還先后來到消涇大閘蟹水產(chǎn)交易市場以及鳳陽路大閘蟹交易市場，對市場內(nèi)正在經(jīng)營的42家大閘蟹經(jīng)營戶逐一進行檢查，并現(xiàn)場查獲假冒陽澄湖大閘蟹蟹扣4萬余個。

通報稱，為進一步規(guī)范商戶經(jīng)營行為，執(zhí)法人員向經(jīng)營戶發(fā)放了《關(guān)于規(guī)范銷售陽澄湖大閘蟹的行政提示書》，同時向經(jīng)營戶詳細列舉了以“外地蟹”冒充陽澄湖大閘蟹、在陽澄湖大閘蟹上違法使用自制公司蟹扣等8種違法行為。

當?shù)厥斜O(jiān)局將加大全區(qū)陽澄湖大閘蟹交易市場及農(nóng)家樂巡查力度，加大對規(guī)模較大、直接面對消費者的蟹業(yè)經(jīng)營戶的檢查力度。同時，會同行業(yè)協(xié)會，對協(xié)會會員單位進行行政指導，發(fā)布行政提示，引導行業(yè)自律，做好源頭監(jiān)管。

解讀

陽澄湖大閘蟹真假蟹扣之困

市場多種蟹扣如何辨真假？

蟹扣，是陽澄湖大閘蟹攜帶的一種特有標識。早在2006年前后，蘇州市質(zhì)監(jiān)局成立的陽澄湖大閘蟹地理標志產(chǎn)品保護管理委員會辦公室（簡稱陽澄湖大閘蟹保護辦）就開始為正宗陽澄湖大閘蟹設(shè)計發(fā)放防偽蟹扣，以此來規(guī)范市場。

隨著陽澄湖大閘蟹品牌影響力的擴張，越來越多的蟹商開始自制甚至仿制蟹扣，以假亂真，市場上開始涌現(xiàn)各式各樣的假蟹扣，給消費者辨別真假帶來不小的難題。

在對京深海鮮市場的檢查中，豐臺工商部門發(fā)現(xiàn)來自于蘇州陽澄湖地區(qū)、昆山陽澄湖地區(qū)以及江蘇、安徽等地大閘蟹所配套的蟹扣五花八門，有產(chǎn)地政府部門、蟹業(yè)協(xié)會也有各個企業(yè)制作佩戴的，如何辨別是否正宗的“陽澄湖大閘蟹”難度較大。

對此，上述保護辦的工作人員劉峰（化名）表示，2006年前后，為了保護特色產(chǎn)品打造品牌，該辦公室為陽澄湖大閘蟹申請使用了地理標志產(chǎn)品的防偽蟹扣，每年捕撈期開始發(fā)放，發(fā)放數(shù)量跟捕撈量相持平。

他介紹，每年陽澄湖大閘蟹開捕前，該部門就會按照預(yù)計產(chǎn)量做好蟹扣，捕撈上岸后，就會安排專人在現(xiàn)場發(fā)放。也就是說，正宗的陽澄湖大閘蟹出水就已戴上這款官方蟹扣了，“這是目前唯一的官方防偽蟹扣，除此之外的任何蟹扣我們都不認可，甚至可以以假冒產(chǎn)品論。”

劉峰介紹，為了防止假冒，官方防偽蟹扣每年都會更換設(shè)計和防偽技術(shù)，今年9月21日開湖捕蟹，2018版陽澄湖大閘蟹防偽專用標識也正式發(fā)放啟用。

真假蟹扣背后的利益之爭

陽澄湖大閘蟹戴扣的傳統(tǒng)至今已有10余年，憑扣辨別真假也成了消費者挑選時的習慣。劉峰稱，近年來，很多蟹商看到其中商機，便開始使用假冒蟹扣，大批貼標的陽澄湖大閘蟹進入市場。

一組數(shù)據(jù)印證了這個說法。據(jù)媒體報道，2017年陽澄湖大閘蟹產(chǎn)量不足2000噸，而市場上以該名義售出的大閘蟹卻高達2萬噸。而劉峰透露，今年陽澄湖縮減養(yǎng)殖面積后，預(yù)計產(chǎn)量僅有1300噸，保護辦也針對這個數(shù)據(jù)制作了八百多萬只蟹扣，算上漁民捕撈等超額產(chǎn)量，今年大概會發(fā)放1100萬只左右。這遠遠小于目前的陽澄湖大閘蟹的市場規(guī)模，也就意味著，會有更大的假冒市場。

近日，新京報記者探訪北京市區(qū)近10家專營店和商超發(fā)現(xiàn)，僅有一家佩戴官方蟹扣，其余均為假冒。假冒成本也低，在京深海鮮市場，幾毛錢一只的假蟹扣，十多元一套的禮盒可輕松買到。

官方蟹扣并非免費發(fā)放，會按每只3毛到5毛的成本價向商家收取。而據(jù)北京一名陽澄湖大閘蟹的品牌經(jīng)銷商透露，也有陽澄湖大閘蟹協(xié)會制作蟹扣賣給企業(yè)，售價甚至高達2元一只，這也引起企業(yè)的反感，很多企業(yè)開始使用自制蟹扣。“自己有養(yǎng)殖基地的品牌商并不愿意買扣，這樣反而給那些不是陽澄湖產(chǎn)的螃蟹一個可鉆的漏洞。”

劉峰對這種情況表示無奈。他稱，假扣的背后大多是假冒的陽澄湖大閘蟹，這是困擾保護辦多年的難題，一直嚴打卻難見成效。

品牌保護的監(jiān)管困境

官方蟹扣、協(xié)會蟹扣、自制蟹扣，混亂的市場暴露出陽澄湖大閘蟹的監(jiān)管困境。

劉峰介紹，目前，作為官方管理部門的陽澄湖大閘蟹保護辦僅對蘇州本地市場有管轄能力，而外地市場就得靠當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門配合。

除了官方機構(gòu)，協(xié)會自律也是蟹企的一種管理方式。據(jù)蘇州市陽澄湖大閘蟹協(xié)會相關(guān)負責人介紹，按照該協(xié)會自律公約要求，會員單位都要在指定場所佩戴官方蟹扣，然后才能出售。然而記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該協(xié)會理事單位企業(yè)也涉嫌使用假扣并銷售假冒產(chǎn)品。對此，上述負責人表示，陽澄湖大閘蟹市場太大，不排除有企業(yè)為了擴展市場出此下策，但協(xié)會并沒有執(zhí)法權(quán)，管理起來也有難度。

對此，北京豐臺區(qū)工商部門建議，大閘蟹生產(chǎn)產(chǎn)地應(yīng)加強上市前規(guī)范管理，尤其是“陽澄湖大閘蟹”這類具有地理標志產(chǎn)品，更應(yīng)規(guī)范生產(chǎn)銷售標準和流程，對授權(quán)的理事單位和經(jīng)銷商加強后續(xù)銷售管理，規(guī)范其經(jīng)營行為，并加大與銷售地政府及相關(guān)監(jiān)管部門的合作，切實保護消費者權(quán)益。

中國漁業(yè)協(xié)會原生水生物及水域生態(tài)專業(yè)委員會主任委員周卓誠表示，官方發(fā)布防偽扣是為了規(guī)范市場，但是很顯然，這個目的還沒有達到。他認為，官方防偽蟹扣應(yīng)有相關(guān)配套的法律法規(guī)，讓其具備法律效力，才能更好地規(guī)范市場。