孩子吃出來的好腸胃 食譜來幫忙

　　1、粥類

　　早上剛起床時腸胃功能還是懶洋洋沒有醒過來的，吃容易消化的粥類作為早餐就最適合不過的了。尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。

　　而小米粥、牛奶粥、枸杞雞絲粥等可口美食，再搭配各種蔬菜和雞蛋，不僅養(yǎng)胃，還養(yǎng)足孩子一天的好精神啊!

　　2、牛奶

　　我們常說，牛奶可以補(bǔ)鈣，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但你又知不知道牛奶還可以養(yǎng)胃呢?中醫(yī)認(rèn)為牛奶有補(bǔ)肺胃，生津液，潤大腸的等重要功效，對于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。

　　而西醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，牛奶對消化性潰瘍病和習(xí)慣性便秘等腸胃疾病都有著非常良好的治療效果。牛奶還有保護(hù)胃黏膜的作用呢!雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒：患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。

　　還有一點就是，早上空腹喝牛奶是一種錯誤的做法。正確的享用方法應(yīng)該是改在早餐后1到2小時后喝牛奶。胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點。喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。

　　3、養(yǎng)胃的肉類

　　養(yǎng)胃的肉類主要指的是能夠散寒溫胃的品種。有什么肉類有暖胃的作用呢?比如羊肉、鴨肉、雞肉等，都可以暖胃。但需要注意的是，尤其是羊肉最好是在秋冬季節(jié)服用，以免上火。而對于一些體質(zhì)熱盛，經(jīng)常上火的朋友來說，暖胃的肉類就要少吃為好了。

　　4、養(yǎng)胃水果

　　大多數(shù)的性溫?zé)帷⑿云降乃?，都有養(yǎng)胃的功效，例如柑橘類、蘋果、木瓜、草莓等都有養(yǎng)胃的效果。而事實上，只要不吃冰凍寒冷過、過期發(fā)霉以及會引起過敏的水果，都是可以的。

　　5、養(yǎng)胃蔬菜

　　卷心菜、胡蘿卜、山藥、南瓜等都是養(yǎng)胃的蔬菜。山藥性平，可炒可煲，有養(yǎng)胃的功效，而南瓜含有豐富的果膠，果膠能夠保護(hù)胃黏膜。

　　營養(yǎng)食譜二、山藥炒香菇

　　準(zhǔn)備：山藥一根，鮮香菇100g，胡蘿卜一根，油、鹽適量

　　做法：將蘿卜和山藥分別清洗干凈，削皮后切成薄片備用。香菇去蒂后清洗干凈，切片備用。鍋內(nèi)倒油燒熱，爆香蔥段，然后放入山藥片、香菇片、胡蘿卜片炒勻，淋少許淡色醬油調(diào)味。鍋中加少許水，以中火炯煮10分鐘至山藥片熟軟。出鍋前加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

　　功效：山藥能夠養(yǎng)胃健脾，用于炒菜、煲湯、燜煮都十分適宜。山藥中的低聚糖具有很好的免疫增強(qiáng)作用。

　　營養(yǎng)食譜三、牡蠣肉海帶湯

　　準(zhǔn)備：新鮮牡蠣肉100克，海帶50g，生姜絲、鹽、油少許。

　　做法：將牡蠣肉清水洗凈，用少量生姜絲、油、料酒翻炒片刻后，加上海帶，適量清水，用中火煮20分鐘。再加入少量味料，待溫飲湯吃肉。

　　功效：牡蠣肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鋅、磷等無機(jī)鹽，是適合寶寶的一味簡單可行的補(bǔ)鋅湯。

　　營養(yǎng)食譜四、西蘭花鮮蝦意面

　　準(zhǔn)備：西蘭花250g，鮮蝦100g，意大利面200g，黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶適量。

　　做法：鮮蝦去蝦線，西蘭花清洗干凈摘成小朵備用。將意大利面煮熟后放入冷水中浸泡。將蝦仁和西蘭花分別炒熟后，加入淡奶油(或牛奶)，沒過食材一半的量即可，調(diào)入胡椒粉，拌勻后，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。最后湯汁稍收濃后，加入煮熟的意大利面，調(diào)入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠后，關(guān)火，盛出。

　　功效：西蘭花可以增強(qiáng)身體抵抗力，而蝦有補(bǔ)鈣、鎂的作用。

　　營養(yǎng)食譜五、南瓜雞蛋煎餅

　　準(zhǔn)備：南瓜100g，雞蛋2-3個，小蔥一把，面粉、鹽、植物油適量

　　制作方法：將南瓜削皮后切碎。然后撒入少許鹽拌勻，加入雞蛋、面粉、切碎的小蔥攪拌成糊狀。熱鍋后倒入少許油，用勺子把南瓜糊放入鍋中，用勺子整形成一個個小圓餅。小火加熱，底下定型后翻面，小火煎熟即可。

　　功效：南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等成分，對胃有養(yǎng)護(hù)作用。而雞蛋則含有豐富的蛋白質(zhì)。南瓜蛋餅最適合成為孩子的美味早餐或下午茶。

　　除了要多吃上述提到的養(yǎng)胃食物之外，還要做好以下注意事項：

　　一天三餐要定時定量，不能夠過多食用零食。也要避免“一頓饑一頓飽”的情況，長期的過饑過飽都會導(dǎo)致胃部罷工。還要注意不要用湯泡飯，要注意飲食清淡。少食肥、甘、厚、膩、辛辣的食物，少飲濃茶，不食變質(zhì)、生冷、質(zhì)硬的食物。進(jìn)食時要保持精神放松，心情愉快，爸爸媽媽們不要邊談事邊吃飯或餐桌上批評孩子。