吃豬血能補(bǔ)血還能抗衰老 常吃吃好

 現(xiàn)代人對養(yǎng)生越來越重視，飲食方面開始愈加講究。不少人潛意識里認(rèn)為吃啥補(bǔ)啥，所以對于需要補(bǔ)血的人來說，經(jīng)常買一些動物血來作進(jìn)補(bǔ)很不錯，比如豬血、鴨血等。據(jù)了解吃豬血能補(bǔ)血還能抗衰老，常吃吃好。

豬血的營養(yǎng)價值

豬血含鐵量較高。據(jù)測定，每百克內(nèi)高達(dá)45毫克，比豬肝高20倍，比雞蛋高18倍，且豬血中的鐵離子和人體內(nèi)鐵離子的化合價相同，攝入后更易為人體吸收利用。女性常吃豬血，可有效地補(bǔ)充體內(nèi)消耗的鐵質(zhì)，防止缺鐵性貧血的發(fā)生，從而使自己面如桃花，活潑輕盈，這是任何高級化妝品都無法相比的。

吃豬血真的能補(bǔ)血嗎

答案是可以的。動物血富含的主要營養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)和鐵，適合發(fā)育階段的兒童、孕婦、哺乳期女性以及貧血的青少年，可預(yù)防和糾正缺鐵性貧血。動物血中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，而血紅蛋白可以補(bǔ)充造血所需鐵元素，比普通食物中的鐵離子更容易吸收，所以動物血不僅可以補(bǔ)血，還算得上很好的補(bǔ)血食材。

吃豬血的好處

1、豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。

2、有抗癌作用。醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明，豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤的生長?？茖W(xué)家從豬血中分離出1種名為“創(chuàng)傷激素”的物質(zhì)，它可將壞死和損傷的細(xì)胞除掉，并能作用于受傷組織，使其逐漸痊愈并恢復(fù)正常功能。這在其他食品中是難以獲得的。

3、能抗衰老。豬血多磷脂，而磷脂能使乙酰膽堿量增加，使神經(jīng)細(xì)胞之間的聯(lián)系迅速，從而改善人的記憶力。因此，有早期老年性癡呆癥的患者宜多吃豬血。

4、吃豬血好處多，多吃吃好，豬血含有維生素K,能促使血液凝固，因此有止血作用。