有很多老人因為生病需要長時間臥床,在這期間,老人不僅需要休息、還要適當運動、更要注意結合食療等加強營養(yǎng)補充。臥病休息是非常安全的,其實因為臥病導致四肢血脈不調,一定程度上會導致各種并發(fā)癥。所以老年久病臥床需要配合科學的飲食,注意食材的選擇,從而確保老年人的健康。
調理脾胃:春末夏初(即長夏)為最佳時機。脾在志為思,思慮過度或所思不遂都會傷脾、暗耗心血。
一、首選白米為底,熬煮至煳狀的粥,冬季可加點姜或蔥白,若要增加纖維質的攝取,可在熬粥時加入青菜、瘦豬肉等抗寒防傷風感冒。除粥品外,也可吃地瓜、紅棗、山藥等清甜食物。
二、理中湯(人參、乾姜、白術、甘草)治療脾胃虛寒;桂枝人參湯(桂枝、人參、乾姜、白術、甘草)治療脾胃虛寒兼外感;四君子湯(人參、白術、茯苓、甘草)治療脾胃氣虛;香砂六君子湯(人參、白術、茯苓、甘草、陳皮、半夏、木香、砂仁)兼治脾胃虛寒及氣滯滋養(yǎng)氣血。
三、牛肉、玉竹、栗果、紅糟
四、四物湯(當歸、地黃、白芍、川芎)滋養(yǎng)氣血、補腎生髓冬季當早睡晚起,以保證充足的睡眠。
五、鹿茸、鹿角膠、鹿角霜都是防止骨質疏松的藥,又如含有動物膠質的食物,甚至雞腳、鹿筋等,以及海產的花膠、魚翅、海參等,都是滋益腎陰的食療品。核桃肉、黑芝麻也有補腎的效果,但是一次不宜吃太多,以免上火。骨質疏松病患者忌食含有大量草酸的食物:例如老菠菜、竹筍、茭筍,芋頭等。