飲食對老人身體的營養(yǎng)補(bǔ)充,是很重要的。每天老人的一日三餐,都是需要好好的補(bǔ)充營養(yǎng)的。老年人經(jīng)常吃玉米和小米,具有養(yǎng)生的作用,常吃豆腐和大白菜,具有養(yǎng)生的功效,老年人盡量選擇綠色的蔬菜水果,平時(shí)要增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量,并且要選擇維生素含量高的食物,老年人養(yǎng)生應(yīng)該要選擇對身體有益的食物,并且要控制鹽的攝入量,老年人吃什么食物能夠養(yǎng)生?
1、玉米
玉米與水稻、小麥并稱為世界三大農(nóng)作物,是世界公認(rèn)的“黃金作物”,也是長壽老人離不開的主食。醫(yī)學(xué)家研發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E,所以不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。
2、小米
小米是老年人最喜歡的滋補(bǔ)佳品,體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,小米益五臟,厚腸胃,充津液,壯筋骨,長肌肉。
3、豆腐
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度,保護(hù)肝臟,促使機(jī)體代謝的功效,常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
4、大白菜
大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素,還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺糖酶。從藥用功效說,大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
老年人吃什么食物能夠養(yǎng)生?老年人應(yīng)該要增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量,盡量選擇新鮮的食物,經(jīng)常吃豆腐具有養(yǎng)生的功效,豆腐可以起到益氣補(bǔ)虛的作用,能夠起到保護(hù)肝臟的作用,并且能夠促進(jìn)機(jī)體代謝功能,經(jīng)常吃豆腐可以改善身心健康,并且有助于智力的發(fā)育。