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面條土豆放涼再吃可降糖

發(fā)布時(shí)間： 2009-06-24 15:35:20      來源：中國醫(yī)學(xué)文摘
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可你知道嗎，只要略微改變一下食用方法，就能改變這種不利的現(xiàn)狀，比如，將做好的土豆、面條放至口感微溫時(shí)再吃。

    作為主食的面條、米飯、饅頭、土豆等淀粉類食物，盡管牢牢占據(jù)著人們的餐桌，但關(guān)于它們吃多了會(huì)讓血糖升高、導(dǎo)致身體發(fā)胖的指責(zé)也是有憑有據(jù)，以至于糖尿病患者和肥胖人群都不得不把它們列上“黑名單”。

    之所以說淀粉類食物會(huì)導(dǎo)致血糖升高，是因?yàn)樗鼈兊南俣绕?，尤其是用精白米制作的米飯、年糕，以及用精白面粉制作的甜面包等食品，消化速度甚至與同為碳水化合物的白糖相差無幾，所以能馬上升高血糖。

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