作為主食的面條、米飯、饅頭、土豆等淀粉類食物,盡管牢牢占據(jù)著人們的餐桌,但關(guān)于它們吃多了會(huì)讓血糖升高、導(dǎo)致身體發(fā)胖的指責(zé)也是有憑有據(jù),以至于糖尿病患者和肥胖人群都不得不把它們列上“黑名單”。
之所以說淀粉類食物會(huì)導(dǎo)致血糖升高,是因?yàn)樗鼈兊南俣绕?,尤其是用精白米制作的米飯、年糕,以及用精白面粉制作的甜面包等食品,消化速度甚至與同為碳水化合物的白糖相差無幾,所以能馬上升高血糖。
可你知道嗎,只要略微改變一下食用方法,就能改變這種不利的現(xiàn)狀,比如,將做好的土豆、面條放至口感微溫時(shí)再吃。
作為主食的面條、米飯、饅頭、土豆等淀粉類食物,盡管牢牢占據(jù)著人們的餐桌,但關(guān)于它們吃多了會(huì)讓血糖升高、導(dǎo)致身體發(fā)胖的指責(zé)也是有憑有據(jù),以至于糖尿病患者和肥胖人群都不得不把它們列上“黑名單”。
之所以說淀粉類食物會(huì)導(dǎo)致血糖升高,是因?yàn)樗鼈兊南俣绕?,尤其是用精白米制作的米飯、年糕,以及用精白面粉制作的甜面包等食品,消化速度甚至與同為碳水化合物的白糖相差無幾,所以能馬上升高血糖。
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