摘要:木瓜去皮、核,洗凈后切成均勻塊;排骨洗凈剁成小塊,沸水焯過(guò)。2.花旗參洗凈切片,陳皮洗凈;老姜洗凈切片。6.將木瓜盛入盤(pán)中,牛肉片鋪在木瓜上。
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花旗參木瓜排骨煲
材料:西洋參25克,木瓜250克,豬排骨(大排)250克,陳皮3克,姜4克,鹽3克
做法:
1.木瓜去皮、核,洗凈后切成均勻塊;排骨洗凈剁成小塊,沸水焯過(guò)。
2.花旗參洗凈切片,陳皮洗凈;老姜洗凈切片。
3.將花旗參、木瓜、排骨、陳皮、老姜放入開(kāi)水鍋中,小火煲3小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
木瓜鯉魚(yú)煲
材料:鯉魚(yú)600克,木瓜120克,棗(干)15克,姜5克,黃酒15克,鹽3克,味精1克,植物油50克
做法:
1.將鯉魚(yú)刮鱗、去鰓,開(kāi)膛去內(nèi)臟洗凈,瀝干水分
2.木瓜洗凈去皮、去籽切成滾刀塊
3.紅棗洗凈去核待用
4.鍋內(nèi)倒油燒至六成熱,放入姜片煸香,放入鯉魚(yú)煎至兩面微黃斷火
5.沙鍋內(nèi)倒適量清湯,大火燒開(kāi),放入鯉魚(yú)、木瓜、紅棗、黃酒
6.開(kāi)鍋后改轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí),加鹽、味精即可
俗話說(shuō):“三分醫(yī),七分養(yǎng),十分防?!笨梢?jiàn)養(yǎng)生的重要性。在很多人的意識(shí)里只有老人才需要養(yǎng)生,其實(shí)不然,養(yǎng)生是條漫長(zhǎng)的路,越早走上這條路,受益越多。了解更多中醫(yī)養(yǎng)生常識(shí)請(qǐng)進(jìn)入:中醫(yī)養(yǎng)生七個(gè)生活技巧有效預(yù)防皺紋
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三仙禽參湯
材料:母雞1200克,麻雀50克,鴿肉250克,人參5克,鹽5克,姜5克,大蔥10克,黃酒10克
做法:
1.麻雀、家鴿、母雞宰殺,去毛去內(nèi)臟,清洗干凈
2.人參放入麻雀腹內(nèi),麻雀置入家鴿腹內(nèi),家鴿放入母雞腹內(nèi)
3.加鹽、姜片、蔥段、黃酒燉熟
豬尾蓮子紅棗湯
材料:豬尾巴一支,紅棗七、八粒,乾蓮子2兩
作法:
1.豬尾巴一支在滾水中燙一下去腥;紅棗洗凈,乾蓮子浸泡2小時(shí)
2.熬豬尾巴湯:3公升水加蔥、姜、料酒少許,熬成約1.5公升的湯汁
3.濾出湯汁,把紅棗、蓮子放入湯中小火煮半小時(shí),豬尾巴可鹵醬油蒜泥食用
4.紅棗蓮子湯可甜、可y,加糖或加鹽自行調(diào)配。濾出湯汁,把紅棗、蓮子放入湯中小火煮半小時(shí)
俗話說(shuō):“三分醫(yī),七分養(yǎng),十分防?!笨梢?jiàn)養(yǎng)生的重要性。在很多人的意識(shí)里只有老人才需要養(yǎng)生,其實(shí)不然,養(yǎng)生是條漫長(zhǎng)的路,越早走上這條路,受益越多。了解更多中醫(yī)養(yǎng)生常識(shí)請(qǐng)進(jìn)入:中醫(yī)養(yǎng)生
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