冬季是一個(gè)適合滋補(bǔ)的季節(jié)，隨著生活水平的提高，很多人們不再是追求吃飽穿暖的問題，更多的人注重吃什么才對(duì)身體更好，如果能夠健康長壽，如果才能身體健康，給身體補(bǔ)充營養(yǎng)需要講究一定的方式方法，生活中有很多藥膳對(duì)身體好處，給大家推薦幾款冬季實(shí)用藥膳。
食物借它的五味可以補(bǔ)五臟，也有助于益智增神、強(qiáng)身健體。
推薦一：健脾中藥
健脾藥膳是選用健脾益氣的中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。此類藥膳具有健脾益氣、和胃調(diào)中之功效。適用身體氣弱之人，癥見精神困倦、四肢軟弱、氣短懶言、頭昏自汗、食欲不振、胃脘隱痛、便溏腹瀉、舌質(zhì)淡、苔白、脈緩無力等。
推薦二：參棗米飯
黨參10克，糯米250克，白糖50克。將黨參、大棗放在沙鍋內(nèi)，加水泡發(fā)后煎煮30分鐘左右，撈出黨參、大棗，藥液備用。將糯米淘洗干凈，放在大瓷碗中，加水適量，蒸熟后，扣在盤中，將黨參、大棗擺在糯米飯上，藥液加白糖，煎成濃汁后澆在棗飯上即成。可做早餐食用。此米飯具有健脾益氣之功效，適用于體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等。
推薦三：白術(shù)豬肚粥
白術(shù)30克，檳榔10克，豬肚1只，生姜少許，粳米60克。將豬肚洗凈，切成小塊，同白術(shù)、檳榔、生姜煎煮，取汁去藥渣，入粳米同煮成粥。豬肚撈出切塊或片蘸麻油、醬油佐餐。早晚各服一次。適用于脾胃虛弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便溏瀉不爽等，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃的功效。
推薦四：薄荷粥——治療風(fēng)熱感冒
材料：薄荷15克，粳米60克，冰糖適量。
制作方法：先將薄荷煎取藥汁候涼，取粳米加水煮粥，待粥將成時(shí)，加入薄荷汁及冰糖。稍溫即服，出汗最佳。
功效：辛涼解表，清熱解毒。
推薦五：百合糖水——去火止咳明目
材料：植脂淡奶20毫升，鮮百合20克，枸杞少許，水2杯，煉奶適量。
制作方法：將鮮百合與枸杞洗凈，加入植脂淡奶以小火燉15分鐘;加入煉奶以中火續(xù)滾1分鐘即成。枸杞無須燉煮太久，否則會(huì)變苦。
功效：百合有助止咳，枸杞有明目、補(bǔ)血的功用，對(duì)熬夜導(dǎo)致的陰虛火旺也很有幫助。
推薦六：蘿卜絲鯽魚湯——化痰止咳、預(yù)防感冒
材料：鯽魚、白蘿卜200克、姜1塊、植脂淡奶100毫升;雞粉1.5小匙、黃酒1大匙、胡椒適量。
制作方法：1.將鯽魚洗凈擦干，姜切片，白蘿卜切粗絲;2.鍋熱后倒油爆香姜片，放入鯽魚煎兩面呈金黃色后加黃酒、植脂淡奶和適量水繼續(xù)烹煮;3.中火煮約10分鐘，加入白蘿卜絲，再燒10分鐘，最后加雞粉、胡椒調(diào)味即可。
功效：化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身，還可以提高人體免疫力和預(yù)防感冒。
推薦七：銀耳雪梨燉瘦肉——養(yǎng)陰潤肺，降火清心
原料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)。
制作方法：將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，再與洗凈的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內(nèi)，加水300毫升，隔水燉1小時(shí)即可。
功效：銀耳味甘性平，能養(yǎng)陰潤肺，生津潤腸，滋陰止血;雪梨性寒味甘，有潤肺止咳、降火清心等作用;豬瘦肉滋陰滋燥;蜜棗亦有滋陰之用，有保健養(yǎng)生的功效。
冬季如何滋補(bǔ)對(duì)身體好呢？大家可以試試以上這些藥膳，參棗米飯、白術(shù)豬肚粥以及蘿卜絲鯽魚湯等等，既可以補(bǔ)充脾胃也能夠預(yù)防感冒，增強(qiáng)抵抗力等多種功效，冬季適當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)身體，來年身體會(huì)更加的健康，飲食調(diào)理身體各個(gè)方面做到飲食合理搭配，讓身體更加大健康。
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