一、海蜇荸薺煲
食材:海蜇60克,荸薺100克,枸杞子20克,白果5顆,生姜適量
調(diào)味料:味精、鹽適量
做法:
1、海蜇先放清水中浸泡半天去鹽味,枸杞洗凈泡水10分鐘;荸薺去皮洗凈,每顆荸薺切四刀;白果去殼取肉;
2、取瓦罐,將所有食材放入瓦罐中,倒入適量的清水,煲煮30分鐘后,取出生姜,加鹽、味精,然后繼續(xù)煲3分鐘即可食用。
食療功效:枸杞子、白果補(bǔ)腎,荸薺與海蜇搭配能祛痰潤(rùn)樣,這幾種食材搭配有利于支氣管哮喘患者改善自身情況。
二、蘿卜豆醬湯
食材:白蘿卜300克,豌豆夾50克,姜末、蔥花一些
調(diào)味料:白糖、味精、豬骨高湯適量、豆醬3匙
做法:
1、白蘿卜去皮洗凈,卻成條,豌豆夾去兩端擇洗干凈備用;
2、鍋中倒入豬骨高湯,先放入豆醬攪拌一下,攪拌均勻后放入所有食材、調(diào)味料,煮熟入味即可食用。
食療功效:白蘿卜性平,味辛甘,此湯能和中下氣,化痰平喘。
三、羅漢筍火腿湯
食材:羅漢筍300克,火腿100克,芹菜末適量
調(diào)味料:高湯、雞粉、鹽適量
做法:
1、火腿切成菱形片,羅漢筍洗凈后切條狀備用;
2、鍋開火,倒入高湯,放入火腿、羅漢筍及所以調(diào)味料,先用大火煮開,后改為小火慢煮,煮到湯汁濃稠的時(shí)候,撒些芹菜末及即可食用。
食療功效:該湯有補(bǔ)肺平喘、滋潤(rùn)臟腑的作用,支氣管哮喘患者可以常飲。
四、肉片山藥湯
食材:豬肉、山藥各150克,無(wú)花果5粒,枸杞子2匙,姜1片
調(diào)味料:鹽、白胡椒粉適量,料酒、雞粉半匙
做法:
1、山藥去皮切塊,豬肉洗凈切片
2、用料酒爆香鍋,加入適量清水后,放入山藥、枸杞子、無(wú)花果、姜片,燒開后煮10分鐘;
3、加入剩下的調(diào)味料后煮2分鐘,然后再放入肉片,肉片煮熟煮沸后即可食用。
食療功效:山藥含多種氨基酸和糖蛋白、黏液質(zhì)、維生素C等等,支氣管哮喘患者經(jīng)常食用,可減輕病癥帶來(lái)的不適。(99健康網(wǎng)(www.99.com.cn)專稿,如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。)
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