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陳皮不是橘子皮！教你陳皮泡水的功效和選購(gòu)竅門

發(fā)布時(shí)間： 2016-09-23 14:32:53 來(lái)源：家庭醫(yī)生在線

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陳皮是一味中藥，同時(shí)也是泡水養(yǎng)生最常見(jiàn)的藥材。在這里，要提醒大家的是陳皮并不是橘子皮，兩者之間是有差別的。下面為大家介紹的是陳皮泡水的功效和選購(gòu)竅門，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。

陳皮泡水的功效

理氣健脾，燥濕化痰：陳皮可以理氣健脾，燥濕化痰，對(duì)于治療暈動(dòng)病有很好的療效，乘車（船）前1小時(shí)，每隔20分鐘放1片進(jìn)口腔，崩解后吞下；車（船）開(kāi)動(dòng)后每隔10分鐘放1片進(jìn)口腔，崩解后吞下即可起作用。

清腸：陳皮泡水還有很好的清腸利胃的功效。能夠幫助行氣通便，取番瀉葉10～15g，陳皮6g，開(kāi)水1000ml沖泡，密蓋20分鐘，分2～3次飲服。番瀉葉具有瀉下的作用，可以行氣通便，加上陳皮可清潔腸道。

抑菌：陳皮對(duì)于真菌也有很好的抑制作用。用陳皮可以治皮膚癬菌病。將干燥陳皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取，分別制成25%陳皮酊和25%陳皮軟膏，涂抹于患處即可。

治咳嗽：適當(dāng)?shù)暮纫恍╆惼づ菟€可以幫助我們有效的止咳，用干橘皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用。也可取鮮橘皮適量，切碎后用開(kāi)水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。

那么，選購(gòu)陳皮時(shí)有哪些竅門呢？

陳皮的選購(gòu)竅門

陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。一般來(lái)說(shuō)，陳皮果皮常剝成數(shù)瓣，基部相連或呈不規(guī)則碎片。外表面橙黃色或紅棕色，有細(xì)皺紋及凹下的點(diǎn)狀油室；內(nèi)表面黃白色，粗糙呈海綿狀，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束，質(zhì)稍硬而脆，氣香，味辛而微苦。而廣陳皮果皮則多剖成3至4瓣，基部相連，形狀整齊有序，厚度約1毫米。點(diǎn)狀油室較大，對(duì)光照視透明清晰，質(zhì)較柔軟。但是不管是陳皮還是廣陳皮都以片大、色鮮、油潤(rùn)、質(zhì)軟、香氣濃、味甜苦辛者為佳。

陳皮不是橘子皮

顧名思義，陳皮自然是放置時(shí)間比較久的柑橘皮。它完整的定義是水果柑橘的果皮經(jīng)干燥處理后而制成的干性果皮。這種果皮如在保持干燥的條件下，可長(zhǎng)久放置儲(chǔ)藏，故稱陳皮。可見(jiàn)新鮮柑橘皮并不等于陳皮。不僅如此，新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陳皮。而且品質(zhì)比較好的陳皮，對(duì)取皮的時(shí)間有很嚴(yán)格的要求，有些地方做陳皮的柑橘，果肉離熟透還差一點(diǎn)時(shí)間，一般是不食用的。

在喝陳皮泡水前先應(yīng)了解是否適合自己。

（責(zé)任編輯：zxwq）