(一)藥茶的種類與劑型
1.藥茶的種類
(1)按方劑構(gòu)成，分為單方藥茶、復(fù)方藥茶。
(2)按有無茶葉，分為含茶藥茶、無茶藥茶。
(3)按傳統(tǒng)劑型，分為藥茶、藥露。
(4)按入藥部位，分為花類藥茶、葉類藥茶、莖類藥茶、皮類藥茶等。
(5)按飲用季節(jié)，分為春季藥茶、夏令藥茶、秋季藥茶、冬令藥茶。
(6)按應(yīng)用功效，分為保健茶、減肥茶、健美茶、降壓茶、去脂茶、活血茶、防癌茶等。
2.藥茶的劑型
(1)沖泡劑：將藥茶配方中的成分直接放入杯中，用沸水沖泡，加蓋悶10分鐘即可直接飲用。
(2)煎煮劑：將藥茶配方中的成分先用冷水浸泡15分鐘，后放入沙鍋中煎煮15—30分鐘，去渣取汁，倒入杯中，趁熱代茶飲用。
(3)散形茶：將茶葉和藥物，或?qū)⑺幬锓鬯槌纱帜?，混合均勻后分成若干份，每次?份放入杯中沖泡或入鍋中加水煎煮后取汁飲用。
(4)袋泡茶：將藥茶成分粉碎成粗末，或?qū)⑺幉璩煞种幸徊糠痔崛饧逯硪徊糠址鬯槌杉毮?，混合后烘干成顆粒狀，按每次劑量分裝入特制的濾紙袋，沖泡時連濾紙袋放入杯中，用沸水沖泡后即可飲用。
(5)塊形茶：將茶葉和藥物粉碎成粗末，混合均勻后以藥量的10%—20%的神曲或面粉為糊作粘合劑，加入到茶粉中，攪拌成顆粒，以手捏成團，以觸之能散為度，用模具或壓塊機制成小方塊，低溫干燥，使含水量降至3%以下即成。
(二)藥茶的服法與禁忌
1.藥茶的服用方法
(1)沖泡：含茶葉的藥茶可放入瓷器杯或陶器杯中，用沸水沖泡，加蓋悶10-15分鐘，趁熱多次飲用;不含茶葉的藥茶可放入保溫杯或瓷杯、陶杯中，用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘，趁熱多次飲用，一般可連續(xù)沖泡3—5次。此法對花類抗癌茶、葉類抗癌茶及含揮發(fā)油成分的抗癌茶尤為適宜。
(2)煎汁：將藥茶配方中的飲片放入鍋中，加水適量，先用大火煮沸，再改用小火煎煮20分鐘，去渣取汁，放入杯中多次代茶飲用。此法對藥茶配方成分較多，或者藥茶中所含藥物需要煎煮才能浸出有效成分者尤為適宜。
(3)調(diào)服：一是將茶葉或藥茶配方中的藥物研成紉粉，用其其他藥物處方的煎湯調(diào)服;二是將不含茶葉的藥物研成紉粉，再用茶汁調(diào)服。
(4)和服：在沖泡或煎汁的藥茶液中對入蜂蜜、姜汁、水果汁等，一并飲用。
(5)含服：將藥茶汁先含在口中片刻，再慢慢咽下，或含在口中漱口片刻，再咽下。此法對口腔癌等合并咽喉炎、牙周炎者尤為適宜。
(6)熱服：將藥茶汁趁熱、趁溫飲用，但不宜燙飲。大多數(shù)藥茶均適宜熱服。
(7)涼服：將藥茶汁放置變涼后飲用。此法對癌癥熱毒內(nèi)熾型尤為適宜。
(8)頓服：將藥茶汁一次飲完。
(9)分服：將藥茶汁分早、中、晚3次，或早晚2次，或間隔片刻后多次分服。
(10)嚼服：將藥茶汁飲完后，把茶葉及藥茶成分嚼食咽下。
除口服外，藥茶還可通過外搽、外洗、外涂、保留灌腸等方法使用。
2.服用藥茶的禁忌
(1)忌用霉變的茶葉和藥材制作藥茶。茶葉和多數(shù)中藥材均有喜燥怕潮濕的特點，容易受潮變霉，飲用后對健康有害，并有致癌的危險。因此，在防治癌癥中，家庭自制藥茶時尤其應(yīng)該把好藥茶質(zhì)量關(guān)，絕對忌用已經(jīng)開始霉變的茶葉和藥材，這一點至關(guān)重要，千萬不能大意。
(2)忌用有異味的茶葉和藥材。茶葉和某些花類、葉類的藥材如保管存放時與香皂、樟腦丸等物混放一處，極易吸收其異味，飲用后不僅影響口感，對身體健康也不利;盛裝茶葉和藥材的容器也應(yīng)清洗干凈，不能有異味。已有異味的茶葉和藥材不能用于制作藥茶。
(3)制好的藥茶應(yīng)妥善保管。對調(diào)配好的藥茶原料及散形茶、塊形茶、袋泡茶應(yīng)注意防潮保管，貯存在低溫干燥處，切忌發(fā)霉變質(zhì)，每次制作藥條的數(shù)量不宜過多，以免變質(zhì)。黃梅季節(jié)，應(yīng)將制作好的散形茶、塊形茶、袋泡茶放在瓷罐中，加防潮劑封貯。
(4)辨證使用藥茶方。病證有寒熱虛實的不同，抗癌藥茶也有寒熱溫涼的區(qū)別及扶正祛邪的差異。除通用藥茶方之外，需要在辨證施治的理論指導(dǎo)下選用各類抗癌藥茶方.才能提高療效。
(5)忌飲隔夜藥茶。雖然喝隔夜茶會得癌癥的說法尚無充足的科學(xué)根據(jù)，但隔夜藥茶可給病原菌的污染造成便利條件，容易變餿。所以，抗癌藥茶應(yīng)隨泡隨飲，隨煎隨飲，當天飲完，忌飲隔夜藥茶，更不能煎湯后隔2-3天再飲。
(6)沖泡或煎煮藥茶的時間不宜過久。含有茶葉的藥茶及花類、葉類藥茶不宜沖泡或煎煮時間過久，以免揮發(fā)油破壞過多及茶葉中的維生素等營養(yǎng)成分受破壞。對上述藥茶每次沖泡約15分鐘，沖泡3—5次或煎煮不超過15分鐘;對藥茶配方中含有難以出汁的藥材.可先用冷水浸泡30分鐘，再煮30分鐘的方法取汁。
(7)飲用藥茶劑量不宜過大。含茶葉藥茶雖可扶正抗癌，活血化瘀，但如飲用劑量過大、過濃，由于茶葉所含成分可興奮神經(jīng)，導(dǎo)致胃腸不適，增加胃酸分泌，加重消化道病情，加快心率，增加腎臟負擔。所以，一般癌癥患者每天服用1劑，或沖泡或煎煮的藥茶量可分2次或3次飲用。
(8)服用藥茶的忌口。合并貧血的癌癥患者，忌飲含茶葉藥茶，因藥茶中的茶葉所含的鞣酸會影響鐵的吸收利用，服食一段時間，會造成不同程度的鐵吸收障礙，使紅細胞的生成受阻，加重貧血;合并有便秘的癌癥患者，忌飲含茶葉藥茶。因茶葉中的鞣酸可減輕腸蠕動，導(dǎo)致便秘的加重，合并胃及十二指腸潰瘍的癌癥患者，忌飲含茶葉藥茶，因茶葉中的茶堿能抑制胃內(nèi)磷酸二脂等物質(zhì)，誘使胃壁細胞分泌大量胃酸，刺激潰瘍面，加重病情，甚至誘發(fā)上消化道出血等病癥。
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(編輯：郭燕林)
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