6款食譜，讓新媽冬季坐月子不怕冷

　　久久健康網(wǎng)編者按：轉(zhuǎn)眼己入冬了，怕冷的新媽們是不是開始發(fā)愁了呢？別擔(dān)心哦，小編即將為您推薦6道美味的家常菜，不僅能夠?yàn)檎谧伦拥膵屵浠謴?fù)身體健康，還能夠有效地幫助您抵御冬季嚴(yán)寒哦！

（阿膠能促進(jìn)體內(nèi)血紅細(xì)胞和血紅蛋白的生成）

　　冬季食譜一：阿膠豬肉煲

　　原料：瘦豬肉、阿膠、蔥姜、蒜等調(diào)料。

　　做法：

　　1、豬肉洗凈，切成小塊。

　　2、鍋內(nèi)水煮沸，放入肉塊焯一下備用。

　　3、豬肉放煲內(nèi)文火燉熟，放入阿膠燉化，調(diào)味即可。

　　補(bǔ)身御寒小貼士：

　　阿膠：阿膠能促進(jìn)體內(nèi)血紅細(xì)胞和血紅蛋白的生成，并能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，對(duì)產(chǎn)婦補(bǔ)血補(bǔ)鈣有較好效果。

　　豬肉：瘦肉能提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些食物所含的蛋白質(zhì)，不僅便于人體消化吸收，而且富含必需氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。

　　冬季食譜二：當(dāng)歸生姜羊肉煲

　　原料：羊肉、當(dāng)歸、生姜、鹽、料酒、醬油、味精。

　　做法：

　　1、把當(dāng)歸洗凈，切成片。

　　2、把羊肉剔除筋膜，放入沸水中焯去血水，過清水洗凈，斬成小塊。

　　3、將煲內(nèi)放入適量清水煮沸，加入當(dāng)歸、羊肉塊、料酒，蓋好蓋子用文火煲3-4小時(shí)后，放鹽、味精等調(diào)味，即可食用。

　　補(bǔ)身御寒小貼士：

　　羊肉：羊肉既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，開胃健脾，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為“冬令補(bǔ)品”。

　　當(dāng)歸：當(dāng)歸有補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中暖腎的作用，適于新媽媽產(chǎn)后虛弱，腹痛。還可治療血虛乳少等癥狀。

　　生姜：生姜性味辛、溫，有暖胃、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用，可治療外感風(fēng)寒、頭痛、咳嗽、胃寒嘔吐，也可增進(jìn)血液循環(huán)，驅(qū)散寒邪。

　　冬季食譜三：核桃蓮藕煲

　　原料：桃仁10g，蓮藕250g。

　　做法：

　　1、蓮藕洗凈切片，桃仁去皮，打碎。

　　2、將碎桃仁，蓮藕放入鍋中，加水煮沸。

　　3、酌加適量紅糖或食鹽調(diào)味即可。

（蓮藕含豐富的鐵質(zhì)，對(duì)貧血者頗為相宜）

　　補(bǔ)身御寒小貼士：

　　核桃：它含有40%-50%的脂肪，其中多數(shù)為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化及高血壓的功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強(qiáng)細(xì)胞活性，促進(jìn)造血功能，增進(jìn)食欲的功效。這些都對(duì)提高身體健康，抵御寒冷大有益處。

　　蓮藕：蓮藕含豐富的鐵質(zhì)，對(duì)貧血者頗為相宜。適用新媽媽產(chǎn)后血瘀發(fā)熱。

　　冬季食譜四：藕節(jié)黃芪豬肉煲

　　原料：藕節(jié)30g、蓮子15g、黃芪30g、豬肉100g、山藥30g、黨參30g。

　　做法：

　　1、豬肉洗凈，切小塊。

　　2、將藕節(jié)、蓮子、黃芪、山藥、黨參洗凈，同豬肉一起放入煲中，燉至肉熟爛即可。

　　補(bǔ)身御寒小貼士：

　　藕節(jié)：藕節(jié)味澀性平，為止血藥，適用新媽媽產(chǎn)后血瘀發(fā)熱。

　　黨參：黨參有補(bǔ)中益氣、生津止渴的作用，治虛癥。

　　蓮子：蓮子補(bǔ)脾胃，補(bǔ)養(yǎng)心氣。

　　山藥：山藥性甘平、無毒，它具有補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進(jìn)補(bǔ)“食物藥”，適合產(chǎn)后怕冷的媽咪食用。

　　黃芪：黃芪補(bǔ)氣長陽，益胃固表?？梢杂行椭氀膵屵溲a(bǔ)血。

　　冬季食譜五：人參雞肉煲

　　原料：老母雞、人參10g、淮山15g、大棗15g、料酒、姜蔥、味精、鹽。

　　做法：

　　1、將雞切塊，姜切片，蔥切段。

　　2、鍋內(nèi)放入清水，雞塊、人參、淮山、大棗、姜蔥、料酒、鹽用旺火煮沸后改文火至雞肉煮透，加入味精，鹽調(diào)味即可。

?。ㄈ藚⑴c雞肉共制成湯菜，具有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、增乳的功效）

　　補(bǔ)身御寒小貼士：

　　人參：人參能補(bǔ)益元?dú)?，填精補(bǔ)髓，活血調(diào)經(jīng)。具有增乳、補(bǔ)氣的功效。適用于產(chǎn)后氣血虛弱所致乳汁不足的新媽媽。

　　雞肉：人參與雞肉共制成湯菜，具有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、增乳的功效。

　　冬季食譜六：蓮子薏米煲鴨湯

　　原料：鴨子1只、蓮子、百合、薏米、陳皮、蔥姜、鹽、雞精、料酒、白糖。

　　做法：

　　1、把鴨子切塊，放開水中焯一下，撈出后放入煲中。

　　2、鍋中依次放入蔥姜、蓮子百合、薏米、陳皮，加入少許料酒，白糖，雞精，倒入適量開水。

　　3、待湯煲好后出鍋時(shí)加少量鹽即可食用。

　　補(bǔ)身御寒小貼士：

　　薏米：薏米既是藥用作物又是糧食作物，營養(yǎng)豐富。它含淀粉62%，蛋白質(zhì)17%，脂肪5%，還含有維生素B1和多種氨基酸，是營養(yǎng)豐富的藥用植物。

　　鴨肉：鴨肉味甘、咸，性微涼。入脾、胃、肺、腎經(jīng)，含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、維生素B2，因此有滋陰清熱、健脾益胃、利水消腫的功效。