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新媽媽催乳食譜:栗子冬菇燜鴿

發(fā)布時間： 2016-01-04 17:29:47      來源：網(wǎng)絡(luò)
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產(chǎn)后催乳食譜――栗子冬菇燜鴿的做法：

原料：

鮮乳鴿1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干蔥1段，磨豉醬1茶匙，

調(diào)料：

姜汁、酒各1茶匙，鹽小半茶匙，胡椒粉少許，上湯或水1杯多些，生抽大半湯匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少許或適量。做法：

鮮乳鴿剖洗凈，抹干，用調(diào)味料搽勻鴿身內(nèi)外，腌約15分鐘，待用。

栗子去殼去皮后，洗凈，用滾水煮至七成熟，撈出，瀝干水分待用。

浸軟花菇，去蒂，洗凈，瀝干水分，待用。

燒熱3湯匙油，把鴿略煎，跟著爆香干蔥、姜片及磨豉醬，濺酒，注入調(diào)味料，煮滾，加入花菇及栗子，文火燜約20分鐘至材料熟，而汁料收干至濃，上碟，即可趁熱供食。

（責(zé)任編輯：zxwq）

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