寶寶要補鋅,單靠一般的食物是不行的。此時就應(yīng)有針對性地選取一些含鋅量豐富的食物,如食粗面粉、豆制品、瘦肉、花生、芝麻、奶制品等。下面小編精心挑選出多款寶寶補鋅食譜,有需要的媽媽,一起來學(xué)習(xí)下吧!
寶寶補鋅食譜1:肉小餛飩
原料:大白菜葉200克、豬肉餡150克、小餛飩皮150克;蔥末、鹽、香油各少許
做法:
1)大白菜洗凈,先汆燙,再沖涼、切碎;豬肉餡剁細(xì),連同蔥末、鹽、吞油一起加入切碎的大白菜中調(diào)勻成餡料。
2)每張餛飩皮包入少許餡料,捏成長小枕形餛飩,再放入開水中煮熟至浮起。
寶寶補鋅食譜2:魚香馬蹄鴨肝片
原料:鴨肝、馬蹄、料酒、蔥姜、鹽、醋、四川豆瓣醬
做法:
1)鴨肝切薄片,放開水中稍燙,用冷水過濾,瀝干,加淀粉拌勻;荸薺洗凈、切薄片。
2)起鍋,放油,四成熱的略炸,一旦變色,即刻撈出;荸薺片略時下鴨肝片,加香醋少許。
3)鍋里加少量油,下蔥姜、四川豆瓣醬煸炒;再放糖、醋等調(diào)味料兌成鹵汁;最后把鴨肝和荸薺片倒入拌勻即可。
寶寶補鋅食譜3:西蘭花炸牛排飯
原料:西蘭花、牛里脊肉、雞蛋清、料酒、醬油、鹽
做法:
1)牛里脊肉洗凈,切成牛排狀,加料酒、醬油腌10分鐘,再加雞蛋清拌勻;西蘭花切小塊,莖的部分去皮、切成薄片,洗凈。
2)起油鍋(油溫不要太高),下牛排炸熟,放碗中;然后倒入西蘭花翻炒,加半碗開水,加蓋燜煮,加鹽;取一大碟,加適量米飯,將西蘭花和牛排放在一側(cè)即可。
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