五一小長假盡情享美食 教你如何吃不傷身

　　五一小長假，約上好友一起賞風景、吃大餐實在是不亦樂乎。但是，在大家享受美食的同時也應該注意自己的身體健康，因為現(xiàn)代生活中肥胖、三高等狀態(tài)都與飲食有著莫大的關系。那么既要享受“吃喝玩樂”，又想吃出健康，我們應該怎么吃呢?

　　首先，要注意營養(yǎng)膳食均衡。由于中國有八大菜系，N種烹飪方法，任何一樣食材都可以做出美味的菜肴，所以平時選擇食材不要太挑，盡量采取多種類混搭法。同時，大家應適當攝取碳水化合物，作為一種必需營養(yǎng)素，碳水化合物是為人的大腦和心肌提供能量的，為了避免臟器的代謝收到影響，飲食中要保證一定含量的碳水化合物。

　　其次，飲食注意調(diào)理脾胃功能。消瘦者脾胃(消化)功能多半不好，不是食欲不振，就是消化吸收功能不良，所以吃再多東西身體也難以吸收到營養(yǎng)。出現(xiàn)脾胃功能可以多吃一些蓮子、山藥、扁豆、紫米、紅棗、豬肚、薏仁等，其中最具代表性的食物是四神豬肚(小腸)、山藥排骨等，有補脾健胃的功效。

　　再次，保證一日三餐應定時定量。用餐要確保攝取均衡的營養(yǎng)素，最好的方法是以米飯為主食，如此就能搭配魚、肉、菜、豆類等五大類食物，達到食品種類豐富，營養(yǎng)攝取均衡的效果。而定時進餐能夠幫助腸胃養(yǎng)成正常運作的好習慣，且餐前一個小時避免零食，以免影響食欲、影響正餐的攝取量。如果兩餐之間有饑餓感可以斟酌在三餐的空檔多加兩餐，至于加餐的食物內(nèi)容，則以油脂量少、蛋白質(zhì)與淀粉含量高的食物為佳，像是口味清淡的核果類與天然谷物，少吃垃圾食物，以免增肥不成反而增加腸胃的負擔。

　　最后，進食習慣很重要。進食要專心，不能一邊玩手機、看電視一邊吃東西。因為一心多用的進食法，常會讓人不自覺吃得過多、或是草草了事，因此降低消化器官的活動能力，導致消化液分泌不足，增加腸胃器官的負擔。此外，不進食生冷食物及隔夜的食物也是健康的明智之舉。

　　飲食小編提醒：五一小長假到來，大家在享受美食的同時注意用餐 營養(yǎng)搭配以及保證飲食習慣正常，這樣才能夠享受假期，讓自己的身體充滿無限動力。