導(dǎo)讀:許多人認(rèn)為吃肉就會(huì)長(zhǎng)胖,以致于減肥期間不吃一點(diǎn)肉,希望通過(guò)飲食減肥讓自己瘦的更快,其實(shí)肉類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富,能夠補(bǔ)充身體所缺失的養(yǎng)分,不吃肉反而不利身體健康,那么減肥期間吃什么肉不會(huì)長(zhǎng)胖呢?小編今天介紹5種肉類(lèi),多吃不會(huì)長(zhǎng)胖,所以減肥期間放心適當(dāng)吃肉吧。
吃什么肉不會(huì)長(zhǎng)胖?5種肉類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富多吃不會(huì)長(zhǎng)胖
1、雞肉
每100克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各種畜肉低得多。所以,適當(dāng)吃些雞肉,不但有益于人體健康,也不會(huì)引起肥胖。
雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來(lái)源,并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。雞肉的脂類(lèi)物質(zhì)和牛肉、豬肉比較,含有較多的不飽和脂肪酸—油酸(單不飽和脂肪酸)和亞油酸(多不飽和脂肪酸),能夠降低對(duì)人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。
2、魚(yú)肉
為了減少飽和脂肪的攝入,選擇魚(yú)類(lèi)(如金槍魚(yú)、鮭魚(yú))作為你的肉類(lèi)食物,因?yàn)樗鼈兒幸环N健康的不飽和脂肪酸——omega-3脂肪酸,以及蛋白質(zhì)。omega-3脂肪酸有助于降低血膽固醇和甘油三酯,有助于減少心血管疾病的患病危險(xiǎn);可能改善免疫功能,可能有助于治療炎癥。
3、兔肉
兔肉與一般畜肉的成分有所不同,其特點(diǎn)是:含蛋白質(zhì)較多,每100克兔肉中含蛋白質(zhì)21。5克;含脂肪少,每100克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少,每100克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,含脂肪較少,是胖人比較理想的肉食。
4、瘦豬肉
瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高,每100克可高達(dá)29克,每100克脂肪含量為6克,但經(jīng)煮燉后,脂肪含量還會(huì)降低,因此,也較適合胖人食用。
瘦豬肉是目前人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一。因?yàn)樨i肉纖維較為細(xì)軟,結(jié)締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工后肉味物別鮮美。
5、牛肉
牛肉是經(jīng)典的增加肌肉的蛋白質(zhì)提供物,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉。每100克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上,牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多,而且含脂肪和膽固醇較低,因此,特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。當(dāng)然,牛肉也有不好的地方,就是它含有飽和脂肪。選擇腰部的肉和瘦牛排,它們是牛身上脂肪含量最少的肉。
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