您的位置：久久首頁(yè)> 飲食> 健康廚房> 廚房小竅 >概況

皮蛋怎么切才不粘刀

發(fā)布時(shí)間： 2015-05-28 14:26:55      來(lái)源：39健康飲食
小 中 大

用手機(jī)掃描二維碼在手機(jī)上繼續(xù)觀看

什么是自體免疫性肝炎
手機(jī)查看
導(dǎo)
讀

喜歡吃皮蛋的朋友可以試試這幾個(gè)小竅門，保證切出來(lái)的皮蛋賣相好，口感佳。

　　切皮蛋的時(shí)候經(jīng)常會(huì)遇到蛋黃粘在刀背上的狀況，破了皮蛋的好賣相不說(shuō)，刀背還特別不好洗。有兩個(gè)小竅門就可以輕松解決這個(gè)問(wèn)題。

　　方法一：如果想要吃溏心皮蛋：

　　需要準(zhǔn)備：

　　小刀、開水

　　做法：

　　1. 先將皮蛋剝?nèi)ネ鈿ぁ?/p>

　　2. 把開水澆在刀上。

　　3. 用溫?zé)岬牡侗城衅さ?，蛋黃保證不會(huì)粘了。

　　值得注意的是，為了把皮蛋切的漂亮，切幾刀后需要再次將開水澆在刀背上。

　　方法二：如果對(duì)皮蛋蛋黃沒(méi)要求：

　　1. 將皮蛋去殼。

?　　2. 將皮蛋直接浸泡在開水中1分鐘。

　　3. 再用刀切開成瓣，蛋黃因遇熱凝固，切的時(shí)候就不會(huì)散了。

標(biāo)簽閱讀: 皮蛋 刀切 粘刀

分享到：

相關(guān)閱讀

皮膚松弛難看如何補(bǔ)救 吃膠原蛋白試試看
皮膚松弛難看如何補(bǔ)救 吃膠原蛋白試試看
人們的肌膚狀態(tài)是逐漸變化的，人們隨著年齡的增長(zhǎng)，會(huì)逐漸的出現(xiàn)肌膚老化的現(xiàn)象，比如說(shuō)肌膚松弛就是其中的一種，皮膚松弛難看影響人們的美麗形象，顯得老態(tài)，皮膚松弛如何補(bǔ)救呢？大家都知道膠 [詳細(xì)]
2019-04-01 17:46:43
除了皮蛋瘦肉粥 皮蛋還有哪些做法呢
除了皮蛋瘦肉粥 皮蛋還有哪些做法呢
皮蛋作為我們生活中的一種風(fēng)味小吃，深受大部分人群的喜愛(ài)，很多人喜歡它獨(dú)特的味道，也有很多人也覺(jué)得它有股怪味總是吃不慣。大家都知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，那您知道皮蛋怎么做才好吃嗎 [詳細(xì)]
2019-03-15 11:12:02
皮蛋不能和哪些食物一起吃 你知道幾個(gè)
皮蛋不能和哪些食物一起吃 你知道幾個(gè)
皮蛋又叫松花蛋，它的主要材料是鴨蛋，它不僅是我們國(guó)人所喜愛(ài)的食物，在國(guó)際市場(chǎng)上也享有盛名。日常生活中我們常常把切開的皮蛋加上醋一起食用，味道十分美味。而且食用皮蛋給我們的身體健康也 [詳細(xì)]
2019-03-15 10:50:15
蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 教你做一份蝦皮蒸蛋
蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 教你做一份蝦皮蒸蛋
很多人喜歡吃蝦，只喜歡吃蝦肉。都會(huì)習(xí)慣把蝦皮扔掉。其實(shí)蝦皮也是有些營(yíng)養(yǎng)，里面蝦含有的鈣大部分都在蝦皮 中，但是我們?cè)谂腼冎形r皮里面含有了鈉的成分，會(huì)導(dǎo)致一部分鈣的流失。所以，吃蝦一 [詳細(xì)]
2019-03-12 13:48:02
孕婦可以吃皮蛋嗎 皮蛋的搭配禁忌有哪些
孕婦可以吃皮蛋嗎 皮蛋的搭配禁忌有哪些
每當(dāng)說(shuō)起皮蛋，很多人自然而然的想到了皮蛋瘦肉粥這種食物了，皮蛋瘦肉粥不僅好喝而且非常的有營(yíng)養(yǎng)，但這款粥卻非常不適合孕婦這類人群食用，這是為什么呢？感興趣的朋友，一起跟隨小編詳細(xì)去了 [詳細(xì)]
2019-02-27 21:18:50
教你如何制作美味的皮蛋 想吃皮蛋再也不用出去買了
教你如何制作美味的皮蛋 想吃皮蛋再也不用出去買了
說(shuō)起皮蛋大家肯定都吃過(guò)，皮蛋不僅可以做成涼菜食用，還可以用來(lái)制作成皮蛋瘦肉粥，味道也是非常好。人們喜歡吃皮蛋，但對(duì)于皮蛋是如何制作而成的并不太了解，很多人根本不知道皮蛋是什么做成的 [詳細(xì)]
2019-02-27 21:18:16
皮蛋瘦肉粥的家常做法 愛(ài)吃的小伙伴看過(guò)來(lái)
皮蛋瘦肉粥的家常做法 愛(ài)吃的小伙伴看過(guò)來(lái)
皮蛋瘦肉粥不僅是一種美味的養(yǎng)生粥更是一種小吃，皮蛋瘦肉粥的做法每個(gè)地方也有一些不同，但大致用到的材料都是一樣的，就是皮蛋和瘦肉，再加一些配菜，皮蛋瘦肉的家長(zhǎng)做法很簡(jiǎn)單的，愛(ài)喝的小伙 [詳細(xì)]
2018-12-21 20:21:13
主婦們一定要掌握的皮蛋的做法
主婦們一定要掌握的皮蛋的做法
皮蛋也叫松花蛋，是一種通過(guò)把鴨蛋腌制后制作而成的小吃，皮蛋味道美，而且很下飯，皮蛋的吃法很多，除了我們直接食用外，還可以做成粥，拌涼菜，還可以炒著吃，不管哪種吃法都可以讓我們體驗(yàn)到 [詳細(xì)]
2018-12-13 19:59:33
不能和皮蛋同食的食物有哪些
不能和皮蛋同食的食物有哪些
皮蛋是一種雞蛋，鴨蛋經(jīng)過(guò)石灰腐蝕制成的一種食物，在中國(guó)皮蛋很受大家的歡迎，皮蛋的吃法也很多，不管是涼拌，炒菜或者是做成粥其味道之美都讓大家無(wú)法抵御，但是皮蛋其實(shí)是一種對(duì)身體健康危害 [詳細(xì)]
2018-12-03 19:13:53
皮蛋多吃對(duì)身體危害大
皮蛋多吃對(duì)身體危害大
皮蛋是中國(guó)人很喜歡的食物，其實(shí)皮蛋在外國(guó)人看來(lái)是一種很惡心，很不健康的食物，但是中國(guó)人卻抵擋不住它的味美，皮蛋的吃法很多，可以涼拌皮蛋豆腐，可以炒菜，還可以成粥，皮蛋瘦肉粥也是很美 [詳細(xì)]
2018-12-03 19:12:53
  • 醫(yī)院專題
  • 醫(yī)院新聞