白領(lǐng)一族秋季干燥時(shí)的素食譜

　　秋燥除了容易引起肺臟系統(tǒng)病癥復(fù)發(fā)以外，還會(huì)使人的皮膚干燥起皺，眼干澀，產(chǎn)生大量頭皮屑，以及口干唇裂、便秘、心煩等表現(xiàn)。工作緊張忙碌的白領(lǐng)一族，常常面臨心理上的巨大壓力和身體上的超負(fù)荷支出。在秋燥的季節(jié)，這些問題會(huì)加倍作用于他們的身心，擾亂生物鐘的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　食補(bǔ)方案：具有寧心養(yǎng)神功效的食物是白領(lǐng)人士的首選。辛苦工作一天，晚上回家需要徹底放松。吃一些養(yǎng)心安神、去心火的補(bǔ)品，能夠有助睡眠，緩解壓力，增強(qiáng)記憶力。除此外，建議使用攪拌機(jī)自制果漿。果蔬中的豐富纖維素是人體腸道的清道夫，幫助排除毒素，并且還有養(yǎng)顏的妙用。一般的飲料會(huì)對健康有或多或少的影響，要少喝為宜。還要避免辛辣、刺激性的食物，否則會(huì)加重此季的燥氣。

　　適宜吃

　　1.食物：蓮子粥、紫菜湯、棗類、枸杞子、百合

　　2.自制的果蔬漿：原料可以選擇蘋果、梨、黃瓜、西紅柿、苦瓜等

　　不宜多吃

　　1.飲料

　　2.辣椒、涮火鍋等易干燥上火的食品

　　因人而異選擇秋補(bǔ)食物

　　適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)能夠使人在享受美味的同時(shí)恢復(fù)體力、修養(yǎng)身心、治病防病，但是不是每個(gè)人都適合秋季進(jìn)補(bǔ)呢?專家建議：進(jìn)補(bǔ)要因人、辨證的對待，這樣才更有針對性。

　　1.依身體狀況而定。如血虛的病人應(yīng)多選用補(bǔ)血的食物，如大棗、花生;陰虛的病人應(yīng)多食用枸杞子、百合、麥冬等。這樣才能發(fā)揮藥物的保健作用。

　　2.依工作環(huán)境而定。如果工作場所處于干燥通風(fēng)的環(huán)境中，如戶外或有空調(diào)的房間，人體就易產(chǎn)生燥火，需要進(jìn)補(bǔ)一些具有潤肺功效的食物。但如果長期工作在寒冷潮濕的環(huán)境中，如果再進(jìn)行瀉火、滋養(yǎng)的治療，就不適合了。

　　3.依年齡而定。人的年齡大小不同，進(jìn)補(bǔ)時(shí)也應(yīng)有所差異。小兒體質(zhì)嬌弱，選擇藥物不宜大寒大熱;老人多肝腎不足，用藥不宜溫燥;孕婦忌動(dòng)胎氣，不宜用活血潤滑的藥物。這都是在進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)該注意的。

　　4.依區(qū)域而定。不同的地區(qū)，氣候條件、人的生活習(xí)慣有一定差異，人體生理活動(dòng)和病理變化就會(huì)有不同。比如地處潮濕，飲食多溫燥辛辣;若地處寒冷，飲食多熱而滋膩。在應(yīng)用食物進(jìn)補(bǔ)時(shí)也應(yīng)遵循同樣的道理。

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