臘八過后，陰氣開始消退，陽氣逐漸回升，此時(shí)正是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。進(jìn)補(bǔ)可分兩類：一類為食補(bǔ)，一類為藥補(bǔ)，但“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。在寒冷的氣溫下，喝上一碗熱乎乎、香美可口的粥，可謂是一家人的養(yǎng)生美食。煮粥通常用大米，大米性味甘平，而其他米，如小米、薏仁米都是性味甘、微寒，因此，冬季食大米更有益。下面為您介紹幾種大米“粥療”方：
山藥粥
山藥50克，大米50克，蜂蜜、食用油各適量。將山藥切成小塊用油炒過加入蜂蜜，將大米熬成粥，加入炒過的山藥再煮開，即可食用。
功效：此粥是滋補(bǔ)腎、脾之佳品。
栗子粥
栗子50克，大米50克，鹽少許。將栗子用水煮熟，去皮、搗碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，再加鹽調(diào)味即可食用。
功效：此粥對(duì)因腎氣不足而引起的腰膝酸軟或疼痛患者有食療作用。
芝麻粥
白芝麻5克，黑芝麻5克，大米50克，蜂蜜適量。先將白芝麻、黑芝麻炒出香味，將大米洗凈煮成粥加入白芝麻和黑芝麻，調(diào)入蜂蜜，即可食用。
功效：白芝麻有利腸補(bǔ)肺氣的作用;黑芝麻可入腎、強(qiáng)筋骨。
杏仁粥
杏仁20個(gè)，大米50克，白糖少許。將大米洗凈煮粥，快熟時(shí)加入杏仁繼續(xù)煮至熟，加少許白糖即可食用。
功效：此粥可止咳定喘、祛痰潤(rùn)燥。
核桃枸杞粥
核桃仁30克，洗凈搗碎;枸杞15克，洗凈;大米50克，洗凈，加適量的水同煮成粥。
功效：此粥是神經(jīng)衰弱、小便余瀝不凈患者的食療佳品。
牛肚粥
牛肚200克，大米50克，鹽少許。將牛肚用鹽搓洗干凈，切丁，與洗凈的大米加水同煮成粥，加少許鹽調(diào)味即可食用。
功效：此粥是小兒病后體虛、食欲不振、四肢乏力的食療佳品。于蓉蓉被子太厚影響血壓
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