冬季吃的太油膩怎么緩解 不妨試試這些食物助消化

進(jìn)入冬季之后大家吃的比較油膩，這個(gè)時(shí)候要注意飲食。經(jīng)常吃些降脂清腸的食物，不僅能排除油膩，更能保護(hù)心血管，防止“三高”。冬天盛行火鍋，很多人都會(huì)因?yàn)槌缘锰?、太油，出現(xiàn)各種小毛病：上火、嗓子疼、牙疼等，今天給大家推薦幾種有助化解油膩的食物，希望對(duì)大家有幫助。

燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清總膽固醇、甘油三脂和β-脂蛋白，防止動(dòng)脈粥樣硬化。由于燕麥含有豐富的可溶性纖維素（燕麥纖維）、亞油酸和蛋白質(zhì)，能給人飽腹感，可以抑制你的食欲。

洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，有助于改善動(dòng)脈粥樣硬化。外國人特別愛吃洋蔥，他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。生吃最好，熟吃也沒問題，每天吃60克，即可預(yù)防膽固醇升高。另外，用磁刀和冷水浸泡，可防止洋蔥氧化刺激人流淚。

玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒、卵磷脂等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等。玉米之所以能夠成為清腸能手，主要?dú)w功于它里面富含的粗纖維，能刺激胃腸壁，加快大便和腸道中其他廢物排出體外的速度。常食玉米油，可降低血清膽固醇并軟化血管。

印第安人幾乎不患高血壓、冠心病，主要得益于主食玉米。常吃玉米還可防癌、降膽固醇、軟化血管、抗衰老，玉米中富含的玉米黃素對(duì)防止眼睛老化、視力下降也有非常好的食療作用。煮玉米是最簡單的做法。

山藥有“神仙之食”的美譽(yù)，其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化。另外，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，能分解蛋白質(zhì)和糖，有利于脾胃的消化吸收功能，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，而且能增加免疫功能。

海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。海帶里的海帶多糖，可降低總膽固醇和甘油三酯。海帶中的纖維素可與膽汁酸結(jié)合，排出體外，減少膽固醇的合成。

另外，海帶中的膠質(zhì)成分能促進(jìn)體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同尿液排出體外，減少放射性物質(zhì)在體內(nèi)積聚。海帶中的褐藻酸能減緩放射性元素鍶被腸道吸收。因而，海帶還有預(yù)防白血病的作用，對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有排泄作用。

含有較多膳食纖維，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有較強(qiáng)通便作用，可排除腸道中過多養(yǎng)分。芹菜特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。芹菜同時(shí)含鐵、鋅元素較高，對(duì)機(jī)體有補(bǔ)血、軟化血管、增強(qiáng)食欲等幫助。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時(shí)不要把嫩葉扔掉。

推薦素炒芹菜，它最大程度上保持了芹菜的原味和營養(yǎng)，口味清淡爽口，對(duì)吃肉較多者有很好助消化、去油膩?zhàn)饔谩?/p>

蘑菇、草菇、平菇、香菇等菌類食物，高蛋白、低脂肪，還含有大量的纖維素，可抑制膽固醇的吸收，香菇嘌呤，可促進(jìn)膽固醇的排泄。

以蘑菇為例，蘑菇的食療作用有很多種，其中它含有一種人體很難可以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，這些可以讓人保持腸道內(nèi)的水分，并且有助于吸收余下的膽固醇和糖分，能更好地刮除腸道中的油膩，達(dá)到刮油減肥效果。