糖尿病食譜———減肥新大陸

正當(dāng)“瘦身族”面對(duì)眾多減肥藥無(wú)所適從的時(shí)候，有人將糖尿病患者的食譜用于減肥，不僅省卻了對(duì)飲食的熱量計(jì)算，越來(lái)越多的花色品種還帶來(lái)了多種選擇的機(jī)會(huì)。由于事先都經(jīng)過了科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)平衡測(cè)算，它的低熱量又可免除節(jié)食的苦惱。如果與短時(shí)間的肌肉鍛煉結(jié)合起來(lái)，采用糖尿病患者飲食的減肥效果比單純長(zhǎng)跑更佳。東京一個(gè)50歲的主婦A子，她的丈夫和正在讀研究生的兒子都屬肥胖型，醫(yī)生曾告誡他們，再這樣持續(xù)下去很可能患糖尿病和心臟病。為此，A子盡量按低熱量標(biāo)準(zhǔn)做營(yíng)養(yǎng)配餐，這對(duì)于同丈夫一樣上班的A子，不能不說(shuō)是一項(xiàng)負(fù)擔(dān)。下了班一進(jìn)家門，A子不顧周身疲憊，首先就要按規(guī)定的熱量值計(jì)算好晚飯的主副食搭配。今年夏天，A子經(jīng)人介紹開始在一家人的晚飯中引入糖尿病食譜，那是一些以罐頭和冷凍食品為主的熟食，每天回到家做飯時(shí)只要把它們熱一下就可以了，省力又省時(shí)，一個(gè)月以后，三個(gè)人都減了約3千克體重。據(jù)介紹，今年以來(lái)，以減肥為目的買這種食品的年輕女性和中老年男性越來(lái)越多。一些被迫住院治療的減肥者，經(jīng)采用糖尿病飲食調(diào)理，均有所好轉(zhuǎn)，可是回到家以后往往出現(xiàn)反復(fù)，與家人飲食不同造成的麻煩使他們背棄了醫(yī)生的囑咐。為此，某些醫(yī)院為減肥患者推出了糖尿病食品送餐上門這一服務(wù)項(xiàng)目。這種食品每餐的熱量約300千卡，三餐也不過1000千卡多一點(diǎn)，不到正常用餐熱量的一半。而全靠蘋果、雞蛋維持的節(jié)食減肥法容易引起皮膚粗糙、貧血，糖尿病食品營(yíng)養(yǎng)均衡，完全不必為此擔(dān)心，是較理想的減肥方式。其實(shí)，長(zhǎng)期攝取低熱量食品并不能維持理想體型。要保持勻稱身材，還需通過力量訓(xùn)練增加肌肉質(zhì)量，提高安靜狀態(tài)下“基礎(chǔ)代謝量”的熱量消耗。比如看電視時(shí)練腹肌、做俯臥撐等，都可收到不錯(cuò)的效果。日本的一些體育俱樂部采用肌肉鍛煉和糖尿病食品相結(jié)合的減肥方法，每天攝取的熱量，男性降至1600千卡，女性為1400千卡，連續(xù)4周早晚餐均安排糖尿病食譜。鍛煉內(nèi)容包括腹肌、背肌及俯臥撐等強(qiáng)度不很大的項(xiàng)目，隔日一次，每次20分鐘。做完一個(gè)療程，學(xué)員們可平均減掉3千克脂肪。糖尿病食品富含蛋白質(zhì)，因此短時(shí)間的鍛煉就能增加肌肉質(zhì)量，達(dá)到保持體形的目的。上一篇：糖尿病患者不宜多吃肉

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