雞蛋營養(yǎng)價值高,是公認的早餐營養(yǎng)食物之一。很多家長都會選擇煎蛋或者是煮雞蛋作為孩子的日常早餐,很多上班族來不及做早餐的時候也會選擇買個茶葉蛋當(dāng)早餐吃。大家可以知道,雞蛋在早餐中有舉足輕重的地位,那么早餐吃雞蛋究竟有什么樣的好處呢?
雞蛋更耐餓。雞蛋比面包、饅頭、谷物片等更耐餓。其中的蛋白質(zhì)和脂肪能為你持續(xù)平穩(wěn)提供能量,讓你肚子飽的時間更長。
雞蛋幫助減肥。研究證明,早餐吃雞蛋的人,比吃餅的人更容易減輕體重。
雞蛋是蛋白質(zhì)的絕佳來源。雞蛋的蛋白質(zhì)中含有人體的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白質(zhì)。
雞蛋性價比高。與其他富含蛋白質(zhì)的食材相比,比如培根、牛肉,就算是價格不便宜的土雞蛋,性價比也要高得多。
一只雞蛋不會讓你的膽固醇升高。雞蛋的確有一定量的膽固醇,但是,雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數(shù)量控制在每天一只,并不會因此增加患心臟病的危險。
雞蛋有益大腦發(fā)育和記憶力。蛋黃中豐富的膽堿成分,能促進大腦發(fā)育,有益大腦功能。同時,膽堿對提高記憶力、反應(yīng)力都很有幫助。
雞蛋保護視力。蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì),葉黃素和玉米黃素,能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助于減少患老年白內(nèi)障的風(fēng)險。
由此可知,雞蛋雖然體積小,但是蘊含蛋白質(zhì)豐富,而且性價比高,一顆雞蛋就夠為大家提供大量能量,還能減肥,增強視力,提高記憶力,可見這種食物對學(xué)生與上班族都十分有益。希望大家多選擇雞蛋作為自己的早餐。