副市長(zhǎng)當(dāng)眾吃鴨蛋 澄清未禁售所有鴨蛋

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：一些蛋鋪鴨蛋全撤

16日下午記者走訪了廣州多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。在五羊新城的寺右農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，整個(gè)蛋鋪無(wú)一人售賣(mài)新鮮鴨蛋。“損失，那是肯定的，原來(lái)一天能賣(mài)40-50個(gè)鴨蛋，現(xiàn)在有報(bào)紙刊登消息說(shuō)不讓賣(mài)，只好全部撤下，”檔主向記者表示。

不過(guò)，16日記者也發(fā)現(xiàn)有市場(chǎng)仍在偷偷售賣(mài)紅心鴨蛋。如東山肉菜市場(chǎng)便有攤主表示有幾款紅心鴨蛋出售，大部分都是產(chǎn)自廣州，只有兩款是產(chǎn)自湖北。

在天河、越秀、海珠多家蛋糕店，記者發(fā)現(xiàn)也有商家無(wú)視禁令，出售含有紅色蛋黃的蛋糕。而一些連鎖超市也有紅心鴨蛋的身影。另外，記者巡訪了廣州蛋品集中地--槎頭蛋品綜合批發(fā)市場(chǎng)，了解到個(gè)別檔口私下仍有紅心鴨蛋交易。

蛋類(lèi)企業(yè)：停售有影響但不怕

“鴨蛋全禁這個(gè)消息肯定有影響，但我們企業(yè)不怕”。廣州皇上皇禽蛋食品有限公司總經(jīng)理鄔慶培說(shuō)，廣州的鮮鴨蛋有50%來(lái)自江西南昌小蘭鄉(xiāng)，來(lái)自河北的并不多。

他還表示，“我個(gè)人認(rèn)為，廣州工商、質(zhì)監(jiān)和疾控部門(mén)的工作還是很認(rèn)真的。以前，公司幾乎每月都有執(zhí)法人員來(lái)檢查，皇上皇都沒(méi)有問(wèn)題。所以不怕什么封殺，工商局也不可能矯枉過(guò)正。”

學(xué)校：不讓問(wèn)題鴨蛋進(jìn)校園

16日，記者還從廣州多所中小學(xué)校了解到，盡管沒(méi)有收到上級(jí)主管部門(mén)關(guān)于禁食紅心鴨蛋的通知，學(xué)校有關(guān)負(fù)責(zé)人已向食堂工作人員提出，不要采購(gòu)鴨蛋給學(xué)生配餐了。

此外，記者昨日走訪數(shù)所高校食堂，均未發(fā)現(xiàn)有鴨蛋售賣(mài)。對(duì)于有關(guān)部門(mén)發(fā)布的停售禁令，多所高校負(fù)責(zé)人稱(chēng)尚未受到，但他們均表示會(huì)采取措施，不讓問(wèn)題鴨蛋流入校園。

專(zhuān)家支招

如何辨別咸鴨蛋是否含蘇丹紅

16日，廣州泮溪酒家行政總監(jiān)林壤明介紹說(shuō)，從外殼來(lái)看，含蘇丹紅的咸鴨蛋外殼是淺紅色，正常的紅心咸鴨蛋外殼應(yīng)該是黃白色或青白色。他建議市民先把鴨蛋外殼洗凈，看看顏色上是否有異樣。從蛋黃來(lái)看，含蘇丹紅的咸鴨蛋是腥紅色，可以看出紅得很不正常。此外，林壤明指出，兩者在蛋白上沒(méi)有區(qū)別，不可以用“蛋白是正常的”這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)辨別。

廣州市日前開(kāi)始在全城“封殺”紅心鴨蛋，政府有關(guān)部門(mén)已下發(fā)緊急通知，要求各商場(chǎng)、超市和菜市場(chǎng)暫時(shí)停止售賣(mài)紅心鴨蛋。質(zhì)監(jiān)和工商部門(mén)對(duì)全市紅心鴨蛋立即展開(kāi)抽檢。據(jù)悉，此次被下架的紅心鴨蛋是否會(huì)恢復(fù)銷(xiāo)售，要等檢測(cè)結(jié)果出來(lái)后決定。

北京市政府食品安全辦公室14日下午公布了北京市場(chǎng)紅心鴨蛋檢測(cè)結(jié)果，其中6個(gè)紅心鴨蛋樣本被檢出蘇丹紅B，含量從0.041ppm（毫克/千克，百萬(wàn)分之一）到7.18ppm。有關(guān)方面已對(duì)檢測(cè)確認(rèn)含有蘇丹紅的咸鴨蛋生產(chǎn)企業(yè)立案調(diào)查，并監(jiān)督銷(xiāo)售單位采取召回措施，對(duì)不合格產(chǎn)品實(shí)施銷(xiāo)毀。

河北省人民政府辦公廳日前下發(fā)緊急通知，要求各地統(tǒng)一行動(dòng)，全面清查有害“紅心”鴨蛋，嚴(yán)肅查處相關(guān)責(zé)任人。河北省政府的“通知”要求全省統(tǒng)一行動(dòng)，將省內(nèi)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的所有“紅心鮮鴨（鵝）蛋、“紅心咸鴨（鵝）蛋”暫時(shí)封存，暫停銷(xiāo)售。