花樣早餐原來(lái)這般easy 美美享受美食的樂(lè)趣

中國(guó)人對(duì)吃的熱愛(ài)可以說(shuō)是毫無(wú)疑問(wèn)、有目共睹的，各式各樣的美食也證明了人們對(duì)美食的熱愛(ài)，中國(guó)人好吃，也愛(ài)摸索美食、并且對(duì)吃的研究也是一直沒(méi)有停下過(guò)腳步，例如我們每天的第一餐早餐一樣，千百年來(lái)。隨著時(shí)間的不斷推薦，可以看到種類越來(lái)越來(lái)越多，花樣也是十分豐富的，那么今天我們就來(lái)看看一些簡(jiǎn)單方便的中式早餐，讓你有更多的選擇，那么接下來(lái)我們一起看看做法吧。

一、雞蛋灌餅

原料：面粉、蔥花、雞蛋、鹽各適量。

做法步驟

1、面粉加水揉成軟硬適中的面團(tuán)（天熱時(shí)用冷水，天冷時(shí)用溫水），和好以后蓋上濕布或保鮮膜餳20分鐘。

2、利用餳面的時(shí)間把蔥花切好，磕入雞蛋，放適量鹽攪勻待用。

3、從餳好的面團(tuán)上揪下一小塊，搟成長(zhǎng)橢圓形面片，然后從橢圓的中間位置往里捏，整理成8字的形狀。

4、在8字形面片的其中一片上均勻涂抹薄薄一層油，再把另一片沒(méi)有抹油的面片蓋在上面，搟成和電餅鐺大小基本相同的圓餅。

5、電餅鐺熱起來(lái)以后放入圓餅（電餅鐺要不要刷油隨意），用小火慢慢烙至餅皮鼓起氣泡時(shí)，翻個(gè)面。

6、此時(shí)，兩層餅皮已經(jīng)可以輕松分開(kāi)了，用手提起上層的餅皮，把準(zhǔn)備好的蔥花蛋液灌入餅中，攤平，再把上層餅皮蓋上。

7、繼續(xù)烙至蛋液快要凝固時(shí)，翻個(gè)面，再烙至蛋液完全凝固即可出鍋。

二、韭菜雞蛋餅

原料：面粉、韭菜、雞蛋、清水、鹽各適量。

準(zhǔn)備工作：韭菜擇洗干凈后切碎待用。

做法步驟

1、先把面粉、清水和鹽一起攪拌均勻，再磕入雞蛋攪拌均勻，最后倒入韭菜攪拌成均勻的糊。

2、煎鍋里倒油后用小火加熱，油熱后倒入適量糊攤平，煎到一面金黃色色后再翻個(gè)面，把另一面也煎黃就出鍋了。

三、臘肉豬肝面

原料：豬肝100克，臘肉少許，芹菜少許，生菜葉幾片，料酒、醬油、生粉、姜末、蒜末、蔥花、雞精、鹽各適量。

準(zhǔn)備工作

1、豬肝用鹽水泡去血水后洗凈切片，再加料酒、醬油和生粉腌制入味。

2、芹菜和臘肉洗凈后都切丁，生菜葉洗凈。

做法步驟：

1、鍋里熱油，下姜末、蒜末和蔥花爆香后，倒入臘肉丁爆出香味，然后添加2碗清水大火燒開(kāi)。

2、鍋里水開(kāi)后下入面條邊煮邊攪動(dòng)，面條快熟時(shí)加入豬肝稍煮，豬肝斷生后加入生菜葉即可關(guān)火。

3、下芹菜丁、鹽和雞精稍加攪勻即可起鍋。

四、雞蛋豆渣餅

1、把打豆?jié){剩下的豆渣放在小盆里，加入100克面粉和2只鮮雞蛋，再加少許白糖和少許泡打粉，如果有白芝麻或黑芝麻也加點(diǎn)，接下來(lái)就用筷子順著同一個(gè)方向快速攪打成糊狀。

2、煎鍋里放油用溫火加熱，當(dāng)鍋里的溫度有熱的感覺(jué)時(shí)，用喝湯的調(diào)羹舀一勺糊糊放入鍋中，輕輕壓扁處煎至兩面金黃即可。

五、土豆雞蛋餅

原料：土豆兩只，雞蛋兩只，淀粉、白糖、鹽各適量。

準(zhǔn)備工作：土豆上鍋蒸爛后碾成泥待用。

做法步驟

1、把土豆泥放在碗里并打入雞蛋，加適量淀粉、鹽和小許白糖，調(diào)成均勻的糊待用。

2、坐上平底鍋，倒點(diǎn)油，燒熱后倒入調(diào)好的糊，改中小火煎至下面定型，翻過(guò)來(lái)煎熟另一面出鍋。

六、奶香南瓜羹原料：南瓜、白糖、牛奶、淡奶油各適量。

準(zhǔn)備工作：南瓜去皮后切成小丁，上鍋蒸熟碾成泥狀或用料理機(jī)打成糜狀。也可以把切好的生南瓜丁直接用料理機(jī)打成糜。

做法步驟

1、把南瓜糜倒在鍋里，加白糖和牛奶，感覺(jué)太稠就再添加適量清水。

2、小火熬開(kāi)，熬煮期間還要時(shí)不時(shí)攪幾下防止糊鍋，熬好關(guān)火并加入淡奶油攪勻，出鍋。

六、韭菜蝦米雞蛋餅

原料：雞蛋2個(gè)。韭菜十來(lái)根、蝦米適量、食鹽1/2茶勺。

做法步驟

1、準(zhǔn)備好雞蛋、蝦米、韭菜。韭菜洗凈，切成細(xì)末。

2、雞蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的鹽，攪拌均勻。

3、把韭菜和蝦米加入蛋液中，攪拌均勻。

4、平底鍋刷上一層薄油，倒入一半蛋液，鋪平鍋底，開(kāi)小火煎制。

5、待底部煎熟，表面凝固后，翻面繼續(xù)煎熟即可。

七、香蕉松餅

原料：香蕉2根，純牛奶1盒，雞蛋2只，面粉大半碗，番茄醬適量。

做法步驟

1、雞蛋磕到碗里并倒入牛奶，打散，再篩入面粉攪打成均勻的面糊。

2、香蕉剝好并成薄薄的圓片。

3、平底鍋燒熱后倒入少量食用油，改用最小的火，倒入面糊攤成圓形。

4、等到面糊邊緣微微翹起的時(shí)候，把切好的香蕉片鋪在上面，豎著在中間鋪上兩排就行了。

5、接下來(lái)把香蕉片兩邊的空余部分折疊起來(lái)，蓋到香蕉片上面，翻個(gè)面再繼續(xù)烙制1分鐘左右。

6、盛出香蕉松餅并切成小塊，淋上番茄醬即可開(kāi)吃。

以上就是為大家?guī)?lái)的一些美味健康并且簡(jiǎn)單方便的中式早餐，對(duì)大家來(lái)說(shuō)也算是一種福利?？梢宰屇愠缘媒】党缘拿牢?。并且能夠改掉一些人不愛(ài)吃早餐的壞習(xí)慣。小編在此想要提醒大家，不吃早餐是對(duì)身體不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)，平時(shí)還是要認(rèn)真的吃早餐哦，這也是對(duì)身體很有益處的哦。相信大家能夠理解早餐要吃好的定義，好好吃早餐也是擁有好身體的前提哦！