豬瘦肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 豬瘦肉有什么功效和作用

豬肉是我們?cè)诓妥郎虾艹Ｒ?jiàn)的一道葷菜，特別是豬瘦肉更是很多人的大愛(ài)，因?yàn)榉嗜庀鄬?duì)來(lái)說(shuō)比較膩，所以不喜油膩的人都選擇食用豬瘦肉。那么豬瘦肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢，豬瘦肉有什么功效和作用呢，今天跟著小編一起來(lái)看一下吧。

豬瘦肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，豬瘦肉所含蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物，另外還含有維生素A、維生素B1以及維生素E等多種維生素。另外，鈣元素、磷、鐵以及鉀、鈉、鋅等營(yíng)養(yǎng)素度都很豐富。

豬瘦肉的功效與作用

修復(fù)更新細(xì)胞

豬瘦肉富含蛋白質(zhì)，有助于促進(jìn)身體發(fā)育，幫助修復(fù)受損細(xì)胞的更細(xì)和修復(fù)，對(duì)于病后體虛、營(yíng)養(yǎng)不良的人群很適合食用。

保護(hù)視力

豬瘦肉富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中所含的維生素A成分能促進(jìn)人體視紫紅質(zhì)的再生，對(duì)維持正常視覺(jué)功能很有作用，有效預(yù)防夜盲癥和視力減退，對(duì)保護(hù)視力很有幫助。

促進(jìn)代謝

瘦肉中含有的維生素B1會(huì)參與糖在人體內(nèi)的代謝，同時(shí)也能抑制膽堿酯酶活性，對(duì)于食欲不振，消化不良以及頭發(fā)干枯、有抽筋等癥狀的人群可多食用。

預(yù)防炎癥

豬瘦肉中所含的維生素B2是人體所需營(yíng)養(yǎng)素，人體缺失此類(lèi)成分很容易患口腔炎、皮炎以及微血管增生癥等，日常多食用有效防治。

促進(jìn)兒童發(fā)育

豬瘦肉富含鈣鐵等多種礦物質(zhì)元素，對(duì)于兒童發(fā)育是不可或缺的微量元素，多食用豬瘦肉對(duì)于防治兒童發(fā)育不良、兒童缺鐵性貧血很有改善效果。

豬瘦肉豆腐燙的做法

食材：豬瘦肉、豆腐、蔥、調(diào)味配料

做法：

1、準(zhǔn)備好的瘦肉切成小塊，豆腐切快快，蔥洗凈后切段備用。

2、鍋燒熱后放食用油燒熱，然后倒水入鍋燒開(kāi)，將切好的瘦肉、豆腐煮開(kāi)，熟后加入適量的鹽、以及其它配料。

3、出鍋后子啊碗里撒點(diǎn)蔥花即可。

功效：

豬瘦肉豆腐燙具有清熱下火、滋陰潤(rùn)燥以及補(bǔ)中益氣、補(bǔ)鐵養(yǎng)血保護(hù)皮膚的功效。

豬瘦肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且豬瘦肉的吃法也很多，同時(shí)豬瘦肉有這么多的功效和作用，我們平時(shí)可以多食用一些。今天小編帶來(lái)的這個(gè)豬瘦肉豆腐湯也是一道很鮮美的食物，做法也很簡(jiǎn)單，特別是在冬季喝上一碗瞬間都會(huì)渾身溫暖哦，趕緊試試吧。