現(xiàn)如今早上大部分人們都不重視早餐,他們一般早上寧愿要多睡一會(huì),也不愿意起床去吃早餐。不吃早餐好么?不吃早餐會(huì)給人體帶來(lái)多大的害處大家知道么?相信大家看完下面的內(nèi)容肯定會(huì)對(duì)不吃早餐這個(gè)錯(cuò)誤觀念有所改變。
“一日之計(jì)在于晨”,早餐是一天中最重要的一餐。早餐攝食的能量占人體一天所需能量的30%,而早餐營(yíng)養(yǎng)的攝入不足很難在午餐和晚餐中補(bǔ)充回來(lái)。均衡的飲食,健康的生活習(xí)慣,每天晨起的營(yíng)養(yǎng)早餐習(xí)慣是每個(gè)人每天“必須”的功課!人體經(jīng)過(guò)一夜的酣睡,機(jī)體儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)和能量消耗殆盡,激素分泌已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)低谷,大腦和身體的各器官難為無(wú)米之炊,記憶機(jī)能處于遲鈍狀態(tài)。一頓營(yíng)養(yǎng)的早餐,猶如雪中送炭,能使激素分泌很快進(jìn)入正常直達(dá)高潮,給嗷嗷待哺的腦細(xì)胞提供饑渴的能量,給虧缺待攝的身體補(bǔ)以必需的營(yíng)養(yǎng)。
早餐可以說(shuō)是一日三餐中最重要的一餐,很多人都會(huì)不吃早餐,都是因?yàn)槭裁礈p肥、沒(méi)時(shí)間,可是誰(shuí)又料想到早餐是非常重要的呢?正所謂“早餐吃好,午餐吃少,晚餐不要吃太飽”。不吃早餐,首先就會(huì)導(dǎo)致沒(méi)有精神、頭暈等癥狀,而且大腦和肌肉還是處在非健康狀態(tài),這樣的狀態(tài)完全不能滿足整個(gè)上午的工作、學(xué)習(xí)強(qiáng)度,如果長(zhǎng)期不吃早餐就會(huì)對(duì)身體帶來(lái)很大的傷害。此外,想要減肥的人們就更應(yīng)該要吃早餐了,如果你不吃早餐,反而增肥,為什么呢?因?yàn)椴怀栽绮?,人所攝入的食物就更容易吸收了,這時(shí)候吃下的食物最容易轉(zhuǎn)化成皮下脂肪儲(chǔ)存起來(lái)。
那么不同的人群對(duì)于早餐搭配的需求也是不同的,不能一概而論。下面介紹幾個(gè)簡(jiǎn)單的各個(gè)人群的不同搭配:
一、兒童早餐
兒童是生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛期,補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣很重要。盡量少量含糖量高的食物,以防引起齲齒和肥胖。 適宜早餐 適量面包、一杯牛奶和一個(gè)雞蛋為最佳。面包可用饅頭代替,牛奶可與果汁等飲料交替飲用。
二、青少年早餐
青少年時(shí)期身體發(fā)育較快,尤其是骨骼的發(fā)育,這個(gè)時(shí)期需要足夠的鈣、維生素C、維生素A等營(yíng)養(yǎng)素來(lái)幫助身體的生長(zhǎng)發(fā)育。適宜早餐 一杯牛奶、一個(gè)雞蛋、適量饅頭、面包、餅干等碳水化合物含量高的主食,飯后盡量補(bǔ)充適量的新鮮水果。
三、中年人早餐
中年人的生活壓力很大,其飲食既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等,又應(yīng)保持低熱量、低脂肪??梢赃x擇脫脂奶、豆?jié){等飲料,糧食方面比較簡(jiǎn)單,少吃油條和甜膩的食物。
四、老年人早餐
老年人的早餐不宜油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否則會(huì)勞脾傷胃。同時(shí),早餐也不能吃得太多,如果食物超過(guò)腸胃的消化能力,便不能被消化吸收,久而久之,會(huì)使消化功能下降,胃腸功能發(fā)生障礙而引起胃腸疾病。
早餐雖然要品種豐富點(diǎn),但不提倡大量食用。請(qǐng)大家為了自己的身體健康,每天早上去吃早餐吧!